五千年(敝帚自珍)

主题:我的喀什, 我的南疆 -- 故乡在喀什

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家园 清真猪, 清真猪肉, 清真维族厨子做猪肉

在喀什地区行署, 1980年代是有一个非常有名的做大肉(猪肉)菜的维吾尔族厨子的。

据说, 他不吃, 只做。 给许多来喀什视察, 吃不了牛羊肉的汉族领导做过饭。

所以清真猪, 清真猪肉, 清真维族厨子做猪肉, 都是在喀什发生过的事情。 只不过没有人提起而已。

通宝推:南宫长万,
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