五千年(敝帚自珍)

主题:人艰不拆讲笑话之三 -- 骨头龙

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家园 这次的三文鱼闹是一个社会事件中,科学知识意义不大

工业标准也意义不大。

进口的三文鱼中,以挪威的最有名。这些三文鱼没有海捞的,都是养殖。它们的深海养殖池是由中船重工制造从青岛拉过去的。从这条信息可以看出中国要养好三文鱼也不是什么难事。

当然我们可以叫太平洋三文鱼,如果到大西洋去开养殖场,也可以叫大西洋三文鱼。

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以上信息不一定准确,也不是关键。

这次三文鱼事件的关键是:1,对于企业行业来说,都是生意;2、对于消费者来说,是食品安全;3、对于两者来说,是缺乏信任。

我想,我们在这讨论这个问题的都是消费者,没有企业行业的托。所以,从消费者的角度考虑是顺理成章的事。

挪威三文鱼大伙吃了好些年,没被吃爆出大量寄生虫病,这是信任的来源。现在要拿淡水养的来冒充给大家吃,有没有问题还没经过时间的考验,这是不信任的来源。

对于食品安全来说,CFDA应该出来说话,而没有。从信任度来说,消费者相信政府机构胜过企业。

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