五千年(敝帚自珍)

主题:三杯吐然诺,五岳倒为轻! -- 郭三

共:💬39 🌺266
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 醛代谢的酶不同

就好比很多东亚人乳糖代谢酶缺乏,喝了牛奶要放屁一样。有的人醛类代谢酶缺乏,在酒精(乙醇)-乙醛-乙酸(醋)代谢链后半部发生问题,就会更容易中毒(醉)。欧洲人这种酶一般不缺,据说是因为古代饮水不卫生,要靠喝酒杀菌,缺这个酶的大部分都死了。中国古人会烧开水所以没这个问题。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河