五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】HERTZ你怎么破产了-租车故事 -- 听松

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家园 越南米粉汤味道确实特殊,据说是用猪大骨熬的

但中国南方的许多小吃的汤也是久经熬制,却没有越南米粉汤那么鲜美。估计里面是放了什么越南的密料。最近在老外的超市中看到有卖越南米粉汤料的,是细粉末状,挺大的一袋几块钱,试放在开水里,真的就类似在店里吃的那个味道。这里卖的国内的方便面,不管是康师傅还是酸辣粉还是网红螺蛳粉,作料包都包括湿的酱料,才有那个香味。而越南米粉汤料却工业化做成细粉状的,不知是如何做的。

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