五千年(敝帚自珍)

主题:中国驻联合国代表:需将冲突后国家的外国驻军犯罪行为绳以法 -- 菜根谭

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家园 加拿大龙虾和澳洲龙虾是不同物种

都是英语lobster和中文龙虾这个共同用词给误导了,其实其他语言尤其是在美食界影响力比较大的法语里用词不同,加拿大龙虾是homard,澳龙是langouste。它们最大的区别是加拿大龙虾有大钳子,雄虾的钳子重量能占体重1/3左右,这样相应的澳龙的肉就多不少。更何况澳龙的味道也更好一点,所以澳龙档次高,价格贵。其实北美龙虾和欧洲龙虾都是这个homard,而中国的锦绣龙虾和澳龙差不多。

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加拿大龙虾

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澳龙

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中华锦绣龙虾

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