五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】皮蛋、粥和我第一次吃粤菜 -- 钛坪樽逾

共:💬52 🌺165
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 俺第一见皮蛋瘦肉粥也是大吃一惊

俺第一见皮蛋瘦肉粥也是大吃一惊,皮蛋还可以这样吃。深感世界之大,无奇不有。

俺自小生活在一个小县城里,见识非常闭塞狭窄,外出上大学前,基本没有下过饭店。家里都是老爸做饭,他做菜强调咸口,非常厌恶做菜放糖的说法,但是喝白粥却允许放糖。

俺自小喜欢吃糖,当时糖是珍惜物品,只有偷偷摸摸才能吃一点。在姥姥家稍好些,俺甚至吃过煎饼卷白糖,太美味了。不过喝粥的话,感觉放红糖口味更佳。因为吃糖太多又不爱刷牙以至于刚上学时一口烂牙,天天牙疼,这是后话了。

所以从小的口味就是,饭喜欢甜的(如甜豆沙馅的馒头、糖三角、蘸糖的粽子、放糖的白粥、微甜的地瓜稀饭/方瓜稀饭、甜美的八宝饭等等),菜却一定是咸的。

第一次吃到咸粥就是皮蛋瘦肉粥,应该是上班后跟领导去北京出差在饭店里吃到的。真是打开眼界,粥还有咸的,还能这么好吃。

通宝推:钛坪樽逾,
全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河