五千年(敝帚自珍)

主题:菜饭,西班牙大锅炖饭Paella 和意大利烩饭Risotto -- 燕人

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家园 羊肉很容易不膻啊……

记得你说过海虾味道的变化,其实羊肉也是。现在的膻味更多是文化塑造,觉得没膻味假或者不好吃。其实只要轻微调整饲料就可以不膻,而且有些品种,比如黑山羊本来就没什么膻味。

至于假货,就不用说了。

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