主题：最近看到的笑话之八 -- 钛豌豆

《中国食品科技史》中《刘安发明豆腐发展史》一节，是这样谈豆腐起源的：

笔者在再次细读《淮南子》的过程中，终于发现了下列史料，其详细内容如图2-6所示。《淮南子.说林训》:“……若以腐索御奔马，……”这上面的原文应如何诠释呢？

《淮南子.说林训》:“……那样做就会像是要用索然无味的‘豆腐’要强换御用奔马一样……”

又说:

根据引文可知，“若以腐索御奔马”的描写是极生动的。作者用心良苦，以“君子”对应“鄙人”“平民”，用廉价的“腐”对应高贵的“御马”，用静态的“腐”对应动态的“马”，用豆科植物的制品“腐”对应动物的“马”， 用可供食用的“腐”对应可供御用的“宝马”等。

由此可知，“腐”只能是豆腐的祖名，很难是其他意义。在此，笔者并没有炫耀自己的理解，而是说若有更美妙的诠释，那是梦寐以求的，可以集思广益，择善而从。