主题:【原创】端午粽香,怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松
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正式的名称为:柊叶,竹芋科,柊叶属。香气特殊。
用芭蕉叶、香蕉叶在珠江三角洲地区比较普遍。
广东其他有条件的地区用箬竹(在普遍的粽子皮),没有箬竹的也有用芦苇叶的。
主要体现出了就地取材。
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🙂首先这两个字就没见过, 2 桥上 字157 2022-06-06 01:14:59
🙂粿子 2 燕人 字383 2022-06-06 02:32:52
🙂水汤糍。难道碰到老乡了? 1 审度 字18 2022-06-04 14:41:11
🙂肇庆”裹蒸粽“用的是”冬叶“
🙂粽,籺,粿 5 冬晓 字36 2022-06-03 22:25:27
🙂原来粽叶的原形是长这样的。糯米鸡是用荷叶包,和粽子很像 3 听松 字78 2022-06-03 22:01:33
🙂哇,看起来好有食欲 4 山高与水长 字125 2022-06-03 09:00:15
🙂做肉粽的糯米里加调料就很有滋味了。我也是这次学的 4 听松 字189 2022-06-03 09:55:45