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主题：红嘴绿鹦哥 -- 燕人
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苏东坡在徐州做官时...院子里种了一片菠菜...
长成后犯了难...太多了...一时也吃不完...周边送人还剩很多...
他就擀一大面皮...将洗净调好的菠菜卷进去...在大笼里盘一圈...
蒸好后...宛如一条大蟒盘卷...取名菜蟒...切一段一段取食...
后来人也将萝卜丝等做成大蟒来蒸...
我没吃过菠菜的...母亲学徐州人做萝卜的...里面要放虾皮...一股萝卜的清香气...
刚搬到徐州时还听到人们叫能吃菜的人为菜蟒...
通宝推：燕人,
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🙂红嘴绿鹦哥 38 燕人 字4636 2022-12-26 14:15:48
🙂我种过菠菜，小时候在北方乡下 18 纳米小洞儿 字1371 2023-01-02 09:27:54
🙂徐州还有一个菜叫“菜蟒”...
🙂长见识 6 燕人 字369 2023-01-06 07:03:00
🙂还有菜馍 2 胡辣汤 字90 2023-01-06 13:01:57
🙂你这个是发面... 2 醉寺 字182 2023-01-06 07:27:32
🙂是啊， 我现在也更喜欢吃菜而不是肉了 2 燕人 字19 2023-01-06 07:44:15
🙂野菜的最好吃 5 波素扬舟轻 字60 2023-01-04 22:18:34