五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】两条技术路线加工出的柿饼 -- 住在乡下

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家园 我吃柿子不吐皮

可以吃。纤维质有助胃肠蠕动。

广东产柿子么?我知道广西是有的。个头大卖相好过北方的。但有涩感的比例较大。可能是因为如你所说,未成熟就干燥。柿子不完全成熟的话,会发涩。秋天买鲜柿子回家,可以放很久。也是一个去涩的过程。我吃过一次亏,再也不会买广西柿饼了。

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