主题：推介德国和波兰的共同美食传统 -- 燕人

老爱尔兰品牌Richmond，在北方和全国低收入人群中很受欢迎，是我们国内所说的那种肉泥面肠，猪肉含量42%。脂肪含量19%以上（猪肉中也有，未计入），煎熟后满锅底都是油，吃口肥香。英伦三岛上香肠都是新鲜的，所以水分很大。厂家不给出添加水的具体比例。面包干粉碎后吸水膨胀起填充剂作用。与淀粉类似，但是产生的口感不会发粘。

以下成分列表是按照比例由大到小的。

猪肉Pork (42%),

水Water,

面包干Rusk (WHEAT),

猪油Pork Fat(19%),

小麦淀粉Starch (WHEAT),

大豆蛋白SOYA Protein,

盐Salt,

稳定剂Stabilisers: 二磷酸盐Diphosphates, 瓜尔豆胶（一种植物提取的增稠剂）Guar Gum*;

人工味道Flavourings,

防腐剂Preservative: 焦亚硫酸钠Sodium MetabiSULPHITE**;

抗氧化剂Antioxidants: 抗坏血酸（维生素C）Ascorbic Acid, 维生素E一种Alpha Tocopherol;

色素Colour: 胭脂虫红（天然色素一种）Carmine.

肠衣Casing: 牛大肠Beef Collagen