五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】费城的cheese steak -- Swell

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家园 下次体验一下这个酸犹太

一直在香港找这个巴克拉瓦,但这里好像本就没几家土耳其馆子。淘宝上也不多,而且质量难保。新疆也有传统巴克拉瓦,但主要是大块果仁制作,更像玛仁糖,应该远比不上土耳其的,因为土耳其受皇家影响,做的精细许多。据我观察,香港其实难称美食之都,这里大家主要吃的是中式快餐,就是所谓茶餐厅,对外来味道接受度低。地道西餐都少。港人最哈日,即便回转寿司和油腻的天妇罗都大把人排队以为美食,然后就是哈台,大街小巷近几年比较火的所谓台式料理,什么台式拉面,台式红烧牛肉面,卤肉饭,水饺一看就知道主要是老蒋带过去的大陆普通食物。我心里的小小原则就是凡打台式牌子的一律不买,因为这是其国家意识形态建构的一部分,尤其是拿着中国食物去建构他们的国家意识形态,其实也知道许多就是香港人或大陆人开的,从众营销而已。

通宝推:翼德,
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