五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】德莫利炖鱼 -- 燕人

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家园 是的,这鱼最好是炖,或是烤鱼,决不能清蒸

其实鲤鱼这一类都不能清蒸,红烧或炖鱼才能用调料压住它的腥味,烤鱼也可以,但是略感肥腻

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