五千年(敝帚自珍)

主题:关中农村见闻 -- HAL

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家园 原来养猪是大部分农民生产链的重要环节

处理泔水或淘米水,不是洗碗水只是一小方面。据我对80年代农村的观察,养猪有更重要的功能。第一就是给土地提供肥料。刚刚承包的时候,农民种地积极性很高,化肥供应紧张,最高效的尿素还没有普及,再说买化肥花钱,而人工不值钱,所以农民宁可花大量时间弄其他肥料,包括养猪,种紫云英,烧火泥,挑河泥等。现在人工值钱化肥供应充足后,这些活没人干了。其实有机肥是很不错的肥料,大概的农田都是浇牛粪的。

第二,卖猪也是每年的一项重要收入来源。80年代打工还没有普及,妇女一般都在家照顾家庭,养猪是她们顺带的事情。

第三,家庭养猪几乎不用饲料,是解决糠的最好出路。80年代农民都是把自家的稻谷拿到碾米厂碾米,副产品糠也要带回来。糠是猪的主食,另外加上泔水,猪草,煮熟后才是猪食。我们那里糠的数量是影响养猪数量的决定因素,四口之家的糠只够一头猪吃,七八口的大家庭就可以养两头猪。

现在绝大部分农民确实不养猪了,但是一部分人还有这需求,我认为不应该禁止。我们那里大部分房子是80年代建的,都还带有猪圈,现在大部分都还可以正常使用。所以现在有些中老年人在家想维持原来养猪种田种菜的生活,我认为无可厚非。

通宝推:燕人,偶卖糕的,桥上,
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