五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】LLM的梦想之一 -- 住在乡下

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家园 应该是没有杂醇的缘故吧?

我猜,高度酒反复蒸馏,不少杂醇都挥发掉了,宿醉的罪魁祸首就是这些杂醇,这些杂醇不如酒精那么容易被人体消化。但是,香味十足,好喝的酒,往往就是这些杂醇的功劳,因此高度酒往往味道不怎样。

茅台之所以受到追捧,我猜原因很可能就是因为留下的杂醇酱香味道十足,神奇的是这种杂醇居然也不怎么引起宿醉,所以就很难得了。因为这个原因,以前我不喜茅台,现在也慢慢接受了。

茅台还有一个奇怪的地方,喝了不怎么上头,我真的试过晚饭喝了半斤,喝完可以继续敲代码那种。😄😄😄

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