五千年(敝帚自珍)

主题:今日之美国究竟是谁家之美国 -- 亮子

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家园 真的很难形容

首先,闻起来是香,红酒已经不算夸张,最夸张的是新西兰马尔堡的长相思白葡萄酒,一开瓶,你能闻到浓郁的花香果香。

其次,喝起来的时候,好的红酒,不会有啥酒精味,入口不像喝酒,吞下去的时候,像好茶一样,感觉会很顺滑。

最后当然是回味了,抿一口,齿颊留香,马上忍不住想喝第二口,跟吃了一道好菜一样的感觉。

我一向不喜欢用烈酒佐餐,破坏味觉,对不起厨师。烈酒其实适合饭后品,一点一点抿,好的烈酒,确实也是回味无穷的。

PS:酒杯对红酒的味道影响极大,我有个做红酒生意的朋友,她一般只去相熟的餐厅吃饭,因为她知道那些餐厅的酒杯合格,某次我请她吃饭,让她品鉴一下某个红酒,在普通的餐厅,她自备酒杯而来,然后对比同样的酒,倒在她的杯子,与餐厅的杯子,闻起来,味道居然不一样,她的杯子,香味就很明显,非常神奇。

通宝推:冬晓,
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