主题：扬州炒饭 -- 燕人
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复 金包银
我吃过朝鲜饭店做的金裹银。鸡蛋很多，鸡蛋是松软的，大米也很松软，我怀疑时先炒的大米，然后打入蛋黄液，蛋黄液微微凝固了就拿出来，讲究火候。
菜单上还有银裹银，用纯蛋清炒的饭，也是特别松软。
通宝推：燕人,
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🙂吃的是青春 2 审度 字149 2024-07-23 15:31:05
🙂回到大概二十年前 2 epimetheus 字342 2024-07-22 07:44:15
🙂这类似于台湾的温州大馄饨 14 假日归客 字612 2024-07-22 04:01:16
🙂无锡大馄饨有名，苏州也🈶 3 大眼 字180 2024-07-23 23:52:04
🙂没听过无锡大馄饨啊 1 半点儿正经 字175 2024-07-24 05:44:28
