五千年(敝帚自珍)

主题:20250506野狐杂谈自此始 -- 夜如何其

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家园 二锅头美国就有卖的,而且一点都不贵

瓶子是美国标准的750 ml。以前就十美元不到,现在通胀了也就十六块钱。牌子有红星的也有牛栏山的。

二锅头一般没有假的。这酒价格太亲民,又是口粮酒不能拿来送礼的,造假不合算。但是呢,不同牌子的二锅头品控不一样,造成风味有差别。二锅头一般是拿麦麸酿的,属于成本最低的白酒。但是很多厂家会加入一些大麦、小麦、豌豆为辅料,所以不同厂家,联营厂,甚至是同一品牌的不同分厂,不同批次出来的二锅头的口味都会有细微的差别。另外,二锅头的口味也在进步。二锅头理论上来说是清香型。但现在销往美国的二锅头貌似越来越向浓香型靠拢了。这种一般都是加了香精的。弄得俺做菜只好用伏特加,免得浓香型酒里的香精把菜的味道喧宾夺主。

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