主题：“魔改”《白蛇传》 -- 给我打钱87405

食不厌精的“精”指的是精益求精，而不是精致生活，这昨天已经讲过了。可是，精益求精的是什么？这必须要回答。

来，动动脑子，精益求精的是什么？

人类制造出任何一种产品，是不是都得是原材料+工艺？那么到底是原材料还是工艺起决定性作用呢？这个提问是一个陷阱，你不要去回答。事情很简单，原材料在先，工艺在后。

精益求精，首先是原材料。估计有人听到就会说，我明白了，要买新鲜的食材。不好意思，错了。为什么要买新鲜的食材？你真的知道新鲜是什么意思吗？非得吃新鲜的？不能吃干货？新鲜在这里指的是有益（食材）。那么我们又如何定义有益（食材）呢？这就有几个内涵，品种得丰富多元，不管是青菜还是腊肉没有腐败没有添加对人有害的“科技”。问题又来了，哪个大？建议你不要上当，先有品种是否多元，后才谈及是否腐败变质，对吧？

这你就搞明白了，多元在最前面，首先要做到多元，食不厌精第一步就是丰富多元。

N多人是不是错完了？错完的N多人他精益求精在哪？工艺，怎么切，怎么炒，怎么摆盘，这都是工艺。电影《食神》里就有一段情节是这样的：某某大厨去参加烹饪大赛，他的作品是一盘豆腐，造型别致，然而豆腐已经臭了，因为他雕刻这盘豆腐花了很长的时间。

首先是食材，食材首先是多元，这才是做饭的起点。多元了，再来谈食材的有益。食材到位了，再来谈工艺。

可是我们现在的主粮很单调，那一定是要吃出病来的啊。作为个人来讲，你还可以自己想点办法弥补一下，但首先你得懂这个事，接下来你得有能力做到才行。多数人懂吗？不懂。不懂会怎么样呢？一定会把自己吃出病。这么多人其实是吃出来的病，医生懂不懂呢？不懂，庸医居多。庸医能治好病吗？不能。那么病患矛盾是不是一定会加剧？医生说病人太多了，病人说你压根就不会治病。只有争吵，问题并没有得到解决，所以N多人死定了。你看，严丝合缝，逻辑自洽。

现在是不是明白为什么中餐会有煎炸烹炒焖溜熬炖了？这叫食材不够，工艺来凑。食材单调，没办法，只能用不同的工艺仿制出多元食材。为什么说仿制呢？因为靠工艺只能部分的实现食材多元，比如炸不仅为了满足大家的口欲，还要提供其中一种食材“模型”，这样的“模型”叫消化道的消化方式变得多元。正是这个原因，中国人的身体素质要比西方人好得多，医患矛盾虽然有但没有西方人那么深，医疗负担虽然重但勉强还能转得动。可这也不是长久之计，随着时间的推移，矛盾会越来越深，负担会越来越重，这样就会死很多人。在这之后，真正的道理才会有人听，才会有人去做，如此方能从源头上解决问题，即食材的多元化。是不是顺带也明白了另一个道理？即是说N多厨师他把功夫花在工艺上，一方面他们并不懂得真正的道理，而另一方面他们也真真切切的做出了贡献。

理一下逻辑链：

这里有两个问题：

1.转一圈图的是什么？

2.会自动催生出“食材不够，工艺来凑”吗？

10分钟之内交答案。