主题：【转发】你们童年的时候，被家长喂过的最敷衍的食物是什么？ -- 誓言94013

经过原创作者 南行兮 南行兮 同意转发

我觉得可以入中学语文课本

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***********以下正文**********************************

被我爸喂过最敷衍的食物是烧洋芋。

童年时候我陪我爸烧过瓦。

那会儿他的腿伤刚好，走路不疼不瘸了，开始想办法让我们父子俩的生活变好一点。

首要的事情就是让屋不漏雨，但他舍不得花钱买瓦，决定自己烧。

我们遂在屋后的空地上，先挖瓦泥塘。他挖土，我给他端撮箕。我们很快挖出来一个圆圆的，有大人靴子那么深的土塘。

然后他又把塘仔细清理夯筑，让它变得没有一丝石子，干净紧实。等瓦泥塘晒干了，他就邀着我，每天下午去门口山下挖黄泥。

由于我有课，所以我们只能下午一起去，去的时候挖不了多久天就是麻麻黑的。

那个山以前是乱葬岗，又埋了很多死猪，到了傍晚黑魆魆的，咳嗽都有回声，我在林子中的点点白光里，感受到一种瘆人的气氛，于是不停地跟他说话好壮胆。

我爸在山里挖出来一个跟他身高差不多深的倒梯形土坑，土坑最深处有一种很细的不掺和沙砾的黄土，这种土没有杂质，才能做瓦。

他把土挖出来，我就给他端到背篓里，背篓满了，他背着往家走，我赶紧跑到他前面，因为我害怕山林里有鬼在后面拉我的衣服。

我们干了好几个傍晚，终于把瓦泥塘填满。

填满后他再次叫上我，用一个钉耙，去反复薅土，把藏在里面的小石头小沙子都拣干净，直到他确认土是完全干净的。

做完这些，他就去丙伯伯家，请他牵着大黑牛过来给我们踩瓦泥。

黄泥泼了水，让牛一直在里面转圈圈的踩。把泥踩得又细又糯，一共踩了两天，到后面牛都陷在其中拔不出脚了，这就意味着瓦泥有了劲儿。

我爸自己做两个瓦模。是一种可以转中间有三个棱痕的东西，他用泥刀把瓦泥抹上去，沾了水滴溜溜转几圈，然后让我取出，往地上放，我放这个模，他就套另外一个，如此反复。一天下来，地面上全是一个个圆圆的泥坯，到了晚上脱了水汽，他教我沿着棱痕轻轻一掰，一个圆筒于是分成三个瓦片。

我们将这些瓦片挨个立在门边，排了长长一排。第二天又这样操作，一层一层的瓦片逐渐摆得越来越多了。

我们都是在晒干后才这样摆的，摆好后他趁着太阳大，还要喷水。

我们把一泥塘的瓦泥都用完了，做出来好像有两万多片瓦。瓦堆在那里，每天下午我又跟着他上山砍柴。

这些柴是用来烧瓦的。

隔壁爷爷家有一个老瓦窑，我们借用过来，在瓦窑旁放了好多好多柴。

我们把柴背过来，砍好劈好。接着把晒好的瓦片运送到瓦窑里，码得整整齐齐的，就要开始烧瓦了。

烧瓦一共是三天三夜，真的是三天三夜。火力不能太大，太大了要炸。但又不能太小，太小烧不透，要一直有足够的火，绵绵不熄，所以我和我爸一直守在窑口，随时地加柴。

我们用两个长把子的铁锹，往外面铲灰，往里面加柴，忙个不停。

窑口的温度太高了，做事的时候火燎得我手臂和脸焦光焦光的疼，父子俩热出一身的汗。一直在喝提壶里的凉水，喝了又去打一壶，喝那么多水好像几乎没啥尿意一样，都化成了汗。

这样忙，又没有回家，自然没空做饭了。我们怎么办的呢？

那就是提前端来两撮箕洋芋，把洋芋焖在铲出来的火灰里。

那灰温度特别高，烧洋芋很是得当。洋芋焖在里面，一会儿就散发出来鸡蛋一样的香味。

我们新添了柴，就坐在窑口，把洋芋扒拉出来，用一个长长薄薄的柴片，吹着气刮去洋芋的表皮。洋芋太烫了，我细皮嫩肉经不起这个温度，但是如果让它冷了吃，又会变得又干又硬失去滋味。我爸于是帮我，他用手里的柴片，小心刮去表皮，一点都没有刮破，刮出来一个个黄白亮亮，焦香四溢的小椭圆一样的洋芋。

窑口右侧是隔壁的竹林，他打下来几把竹枝叠着，把刮好的洋芋放上去，让我稍微晾一晾了再吃。火烫火烫的洋芋，冒出熟熟的光和香，窝在碧绿清幽的竹叶上。

我伸手把洋芋拿着，咬一口，多么浓郁的植物根茎的饱满滋味，很热很充实的香甜浇灌着舌头，胃口至盛。

菜只有一碗汁水红稠的剁辣椒，我爸教我吃几口洋芋就蘸一些辣椒，酸辣火热交织，吃得我只嘘气。

那时候我正直新陈代谢最快的年纪，吃再多一会儿就要饿。反正柴灰多，我爸就不停地焖洋芋、刮洋芋。也不知道是为了解闷，还是专门给我弄的。过一会儿他要添柴了就喊一声：

“嘿，你的洋芋好了呢！”

我又接过他的洋芋，又猛猛地吃。

我爸夸：“苟日的，来事！”我吃着洋芋说这又不是喂猪。

我们就这样熬了三天，当然了，中途靠在窑边都稍微休息了一下。两大撮箕的洋芋被我们吃光了，到后面也许是洋芋的火气太大，吃得嘴巴全都干裂，起着一层壳。

这么些天肚子里没沾油，一到下午我就感觉肠胃很枯燥，像有个啥在给我刮肠子，刮得我清口水直冒，想肉吃。我哪壶不开提哪壶，指着地上的灰问我爸：“这个灰烧肉肯定也好！”

我爸哈哈大笑，说：“你是好吃坯光想方不想事，猪都没杀哪里来得肉烧”。

我暗自构想，腊肉焖在里面这么刮出来金灿灿油唧唧的，应该也很好吃吧。但同时脑子里浮现壁上那几块小小薄薄的腊肉，我的念头舍不得了。只是胡乱回忆一下腊肉浇面，不住咂舌头。

终于，要开始退火了。最后一捆柴烧完，我们把灰铲尽，把窑口封上。我爸说里面温度还高，要让它慢慢冷，大敞的话瓦可能会炸，我懵懵懂懂跟着他往家走。满心都是忧虑：今儿个不吃洋芋了嘛。

我爸答应，“不吃了！”

回家果然没吃洋芋，各自煮了一大碗特别油的挂面，排排坐在一条高板凳前，吃得咕呖呱啦，油星只冒，我觉得面又油又甜，连碗里的青菜都有肉味儿。我爸吃着面，说我以前跟你娘种苞谷，没力气动了，她就是这么煮一碗面，我们这样坐到起吃的。我认为这样煮的面条最香。

那面条没啥汤，扎扎实实坨在一起，我们吃得喜笑颜开。

过两天，瓦凉好了，我和我爸一起把瓦往家里搬。他自己烧的大青瓦，搬的时候摸在手里还有温热，柴木的余韵从瓦里透出来，有一种类似汗液混合的艰酸气味，磕动的声响如中空的金块相碰撞。

瓦上了屋，屋顶是青亮亮的，在迎来第一场大雨那天，我爸风急火燎将我带到楼上，检查漏不漏。雨水从瓦的沟壑缝隙中流过去，轻快欢畅，泠泠滴脆。我爸高兴极了，言语里又说不完的自豪。

“你看，这是我们俩伢儿（爷儿俩的意思，伢是方言父亲）办的一场世业呢！”

雨幕纷乱不已，但我们的屋子风雨不侵，尚有余热。我也跟着骄傲起来，直道我们的洋芋没白吃。

我爸对此难以忘怀，后面在很多烧洋芋的场合，他都要说一句：“还是那一年我们俩伢儿烧瓦的时候烧的洋芋好吃。那就有味呐！”

“那就有味呐！”我十分真心地附和。