五千年(敝帚自珍)

主题:人艰不拆讲笑话之八 2025年新楼 -- 骨头龙

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家园 杂交米也没有你说的那么难吃,

小时候,在家种过地。早稻就是杂交水稻,确实难吃,但一般用来交公粮和做饲料,自己吃的是晚稻米,味道不错,品种记不清了。现在据说口味也有所改进了,没吃过,但吃过一季稻的杂交米,比早年的早稻杂交米好多了。同样重量的早稻杂交米煮饭比晚稻米煮饭明显多的多,印象中差不多翻倍了你吃到的杂交米可能就是小时候在家种的那种早稻杂交米。

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    晚稻和早稻是一样的稻种

    地点湖南,80-90年代初,每年都会农村老家插秧割稻打谷。如果没记错的话,早稻晚稻都是供销社买的种子,都是杂交稻。晚稻比早稻好吃是真的,当年托老爹的福,混到湖南省农科院去霍霍过哪些老教师们的果园,顺便接受了几次教育。据他们讲,是日照,气温和雨水的还有啥啥的原因导致同为杂交稻种,晚稻较早稻好吃,当时好像讲过具体科学道理和原因,时代太久远,不记得了。还有就是好吃有限,没那么大区别,以农村当时的柴火大灶,铁锅煮饭的做法,我觉得比现在的高压锅电饭煲做的好吃。现在还很想念当年早上刚出锅的锅巴。

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