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主题：过年了 -- 燕人
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复 过年了
我姥姥念叨的过年饭菜是鸡鱼肘肉，没有鸭子。可见她家所在河北某地缺水。
肘子可以算是猪身上最雅俗共赏的一块肉。肥瘦相间，适合小火慢炖至软烂，外皮滑软，而内里的瘦肉却绝不会柴。
来个红烧大肘子。上海老菜谱叫红烧圆蹄，家常人称烧蹄膀。
- 相关回复 上下关系8
🙂燕河友，鲅鱼英文是啥？ zwx650 字139 2025-01-29 11:32:49
🙂Mackerel 4 燕人 字596 2025-01-29 16:11:31
🙂基本上都是英国风 2 胡辣汤 字120 2025-01-29 06:59:30
🙂鸡鱼肘肉
🙂海边人独享的奢侈！ 纳米小洞儿 字0 2025-01-29 01:59:51
🙂这是鱼年年夜菜啊 2 桥上 字0 2025-01-29 00:54:32
🙂咋没整个仰望星空啊，哈哈哈 2 真离 字0 2025-01-28 21:10:10
🙂大过年的，你上这道菜？ 3 不远攸高 字173 2025-01-28 09:03:27