五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】素菜二则:烤麸、西芹腐竹 -- 量子

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家园 不好意思,指教是绝不敢当的,只是说说我略有不同的做法

你说的对,四鲜烤麸通常是指加金针菜、冬笋片和木耳,我一直是这么做的。但用香菇或鲜蘑替代笋片应该也是可以的。

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