五千年(敝帚自珍)

主题:【推荐】真正的红烧肉应该是这个样子的! -- 无所事事

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家园 商榷

第二:热锅,加少量油,肉块下锅,爆炒出油

后把炒出的猪油倒掉可好?否则会有腥味.

另外,炒得时间不宜长,时间长了,肉皮比教韧.瘦肉比较柴.

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