五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】畅谈水世界 -- 小熊

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家园 是骚筋没有去掉

作者:溪洋

在鱼腮后和近肛门处各切一刀,深至鱼的龙骨。然后用刀面拍鱼肉,白色的骚筋冒出头,用手拉住骚筋,一手再拍鱼身,慢慢拉出骚筋。另一面同法。

我也钓到过很大的鲤鱼,约有40cm长。去掉骚筋后,就做熏鱼吃,味道很好。

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