主题：车夫的菜谱（有问，尽力回答） -- 车夫
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说实话，从菜刀上显示了我们中国某方面的落后，很多绝活都是有经验而无科学。
刚开始学的时候，总是在学校上课的时候，从工具箱里抄出一把大铁片刀，把老师同学们吓了一跳，仗着手上有点活，总是喜欢现现刀功，你们一堆刀，俺就这一把，还是很光荣的。
但是慢慢的，有了一些感想，特别是在一个四星里干了半年二厨长后，渐渐的有了点觉悟，刚开始切切什么的，手下还感叹一下，突然有一天，悟了，嗨，俺们都用手，别人都是机器，你再快也快不过机器呀。一个小屁孩都能操作。
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🙂试过几种刀 晨枫 字92 2006-05-27 13:51:27
🙂我也有同感 车夫 字279 2006-05-27 14:18:50
🙂哈哈，我的就是下面的这把，可好使了 晨枫 字0 2006-05-27 14:26:13
🙂一点感想
🙂花，光是刀，菜呢 scorpioking 字133 2006-05-27 12:29:44
🙂好的，慢慢把这个帖子做大 车夫 字106 2006-05-27 12:43:51
🙂大家互相切磋 车夫 字36 2006-05-27 13:57:01