五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜 -- 瘦形胖子

共:💬285 🌺692
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 可能是特定的面条种类

热用的吃法也类似。把面条煮好,再用冷水洗去浮面(这里感觉是为了显得面条更滑爽,面汤更干净?日本人很奇怪的说,面汤的偏好是能清澈见底。)

日式汤面中使用猪骨汤的品种,面汤是一定要乳白色的。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河