主题：【请教大家】外国人吃深海鱼油么？ -- 造船厂

血脂高是心血管疾病和中风的危险因素之一。您担心血脂高，实际是关心发生心血管疾病和中风的几率。

鱼油的主要有效成分是Omega-3脂肪酸，在其它植物油里也有较高的含量。

目前关于Omega-3脂肪酸和血脂的人群实验研究，只有几篇文献。结论是，从植物油提取作为保健品的Omega-3脂肪酸对血脂的高低没有影响。如感兴趣可看这篇文献：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=pubmed&cmd=Retrieve&dopt=AbstractPlus&list_uids=17056811&query_hl=4&itool=pubmed_docsum

但是，很多研究确实发现Omega-3保健品可以降低心血管疾病的发病风险。如果不是通过降低血脂来降低心血管疾病的发病风险，应该有其它的机理。其中的一个机理是，Omega-3对空气中颗粒物污染引发的心血管疾病有保护作用。

可别小看颗粒物污染，1952年伦顿雾事件短短四天的高浓度污染，造成了约一万二千人死亡（http://www.ehponline.org/docs/2002/110-12/editorial.html）。著名相声演员马季因心脏病去世，不知是否和前几天北京的重度空气污染相关。

研究发现心脏跳动（心率）变化率的降低是心血管疾病的危险因素之一，而颗粒物污染可以降低心率变化率。最近发表的研究发现，Omega-3可以提高由颗粒物污染引起的心率变化率的降低，而且鱼油的效果比植物油好（http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=pubmed&cmd=Retrieve&dopt=AbstractPlus&list_uids=16210665&query_hl=14&itool=pubmed_docsum）。这项研究是在空气污染严重的墨西哥城进行的，三年前那个研究组的人来我们这里做了个报告，去年将结果发表。那个研究组的人说，吃那种鱼油没有关系，只要Omega-3脂肪酸够就行，关键是长期坚持。中国是颗粒物污染严重的地区，所以建议还是应吃鱼油，特别是老人。

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