五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】半只羊哪里去了? -- 爱菊轩

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家园 但愿不晚

烤的时候不用拣出来,一起烤。

烤熟了之后上桌子的时候再拣不迟。

姜葱量不限,多多益善。我通常放大拇指大小的姜一块儿,半根大葱。

丁香没有也没关系。

骨头卸了更好,烤的时间差别不大。

先是用锡箔纸包着焖烤,这个时间长一些不会有问题,时间越长,越酥烂。打开锡纸烤脆的时候就要注意别烤糊了。

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