empire2007
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正七品上:朝请郎|致果校尉
正七品上:朝请郎|致果校尉
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家园
按照老广吃的原则，鲜甜可口，食材简单，又考功夫的，那就是咸鱼饭，河友们可能以为在吹毛求疵，且听细细讲来。 粤菜里面关于饭的食谱可多了，炒的都有几十种，从蛋，肉，菌，到鲍鱼等等，捞的像鱼翅，耗汁，豆豉，虾酱什么的一堆，但蒸煮才是粤菜精华所在，像蒸腊肉，腊鸭，腊肠，蒸鸡，蒸咸鱼。 蒸 ...
正常吃皮蛋是需要拌酱油醋再加香油调味的，不然直接吃的话有一股氨水般的味道。然而把皮蛋切碎，和瘦肉丝大米一起熬粥用用盐调味，氨水味在高温下被消解，只剩下皮蛋里脂肪蛋白质发酵后的香醇，再用肉丝给粥增加一点嚼劲，牙齿间咀嚼有韧性有弹性的东西能激发大脑产生快感，这三样配合真是绝妙的组合， ...
和[url=/article/4585836]宝特勤:粥、泡饭[/url] 皮蛋是我第一次吃的粤菜里的主角儿。 那是我大学即将毕业前，去广东找工作，路过广州。头天下午抵达广州，晚上就住在我小姑（我父亲的小妹）家里。晚饭是小姑做的，招待我这个侄子，当然按照她的家乡味来做，所以没吃上 ...
粥是好东西。《史记·扁鹊仓公列传》说一个人“法五日死，皆为前分界法。后十日乃死，所以过期者，其人嗜粥，故中藏实”。看来喝粥能长命。 我到了国外才喝上各种花样粥。最为惊艳的是皮蛋瘦肉粥。不可思议的鲜和不可思议的爽。 [IMG]/picture/0,2101/58761_242123 ...
万字符出自北斗七星，是中华第一代天文历法。河图洛书是第二代历法。河图者太极也，是一种立杆测影的太阳历法，目前猜测可能是一种十二月阴阳合历。之前我写个帖子说明太极的情况。洛书者洪范也，洪范九畴第一是五行。五行就是五种行为。它是根据当时使用的10月太阳历规定的五种农业行为。目前彝族依 ...
京西路司法厅长巡视某县。县公安局长张某郊外奉迎，被勒令下马步行，且走且被厅长责骂不称职。到招待所休息的时候，厅长的幕僚才有机会报告：“您骂的那人是中央监察部长的女婿！”“啊！你怎的不早说！”。马上招张某进屋。“我早听说你才能出众，刚才故意考验你。你这样宠辱不惊，前途不可限量。秘书 ...
因为在历史上，不随父姓的孩子大概率活不下来。 现代社会总有人拿自然筛选过的现象来问为什么。 比如说，为什么很多男人都想要孩子？孩子为什么随父姓？ 其实没有为什么，传统存在的唯一的原因就是在过去的历史中，凡是不这么做的都死光了。 就如同你问长颈鹿的脖子为什么那么长？ 那是因为凡是脖 ...
简单直白的讲 因为tg当政，打破了财阀、学阀、地主对话语权的垄断，打破了信息和文化的壁垒。 横扫了一切牛鬼蛇神、土豪劣绅和封建余孽，让为“官三代方知穿衣吃饭这样的特权和礼仪享受”，下放到了每一个泥腿子身上。 在他看来，为泥腿子当家做主的党谈不上什么精神追求，没有文人气质和精致感， ...
上周掺和了一个有关乡镇企业衰忘的帖子，提起关于“东南沿海获得了廉价的土地使用权、优惠的财税、金融政策”的问题。 和一位广东河友探讨时感到非常不适；我说不平等政策导致乡镇企业衰亡，他说耕地红线；我说耕地红线是《土地法》跑马圈地造成的，他说东南沿海地理优越。。。总而言之，一边找百姓点 ...
需要100年左右，主要原因是不光要肉体消灭，更要在文化上消灭，后者才是最难的，难就难在让被消灭者也要认同自己被消灭的理由。大致算了一下，从中晚唐到宋初，差不多用了不到两百年时间，才彻底消灭了秦汉以来的世家大族，西方资产阶级革命开始到一次大战彻底消灭欧洲的封建主，也用了一百多年时间 ...
前面写那位叔叔叫嚷带路杀人的事，一是当时俺还年幼，当时课堂上政治课还比较重视正规，突然听到这类言论特别刺耳，因此印象深刻；此外就是随年龄痴长阅历渐广，终于明白古书上所谓“失人心”也就如此了。 其实讨论文革也罢，改开也罢，根本在于人心“”二字。谁的人心，农民的、工人的?还是官僚的、 ...
[QUOTE]中国古代对色彩的审美更多是体现“秩序”意味。[/QUOTE] 官宣曾曰：“中国是礼仪之邦，所以大家平时要讲礼貌，我们和外国交往，也要礼尚往来”，云云。那时没啥独立思考能力，接受了这个用法。 后来看到说孔子成天研究“礼”，挺纳闷儿，好一阵琢磨。某一天顿悟了，原来“礼” ...
但是呢，美之为美还是在于人。 你说这个音乐本身具备数学性，当然不错。 问题在于，有些歌我喜欢，有些歌你喜欢，不能说我喜欢的歌是因为数学性，不喜欢是因为不具备数学性。 美的自然属性，以及美的工具属性，更多的不是体现在美的标准上，而是在呈现美的载体上，比如说乐器的制造，更多就是工具性 ...
美的客观存在是种生殖竞争策略。 对任何种群来说，繁衍是第一位，美本身是增加种群基因的繁衍几率。 美的标准从来都不统一，美的标准体现了历史性，社会性，阶级性，美的标准从根本来说体现的某种“秩序”，但是定义“秩序”来自历史社会阶级。 当然，这里应该看到，美的标准中存在一些自然的规律， ...
如果当年的汉朝给过去的秦国人，楚国人，赵国人等确立永久性的民族身份，并颁发民族身份证，让他们的子子孙孙都做秦族人，楚族人，赵族人，等等，不管他们和他们子孙将来迁居到哪里，那么结果会怎样？那中国早就会因为民族矛盾而四分五裂了。 满洲问题也一样，满清是过去的政权，因为一个过去的政权而 ...