主题：【文摘】【原创】面之战 -- 御前带刀护卫
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家园 想念兰州的拉面 正宗的兰州拉面吃起来那叫一个舒服。不过拉面出了兰州那味道就要差点了。
家园 没吃过，不过感觉马兰拉面很一般 家园 马兰拉面那也叫拉面？我就吃马华的，老师傅走了以后，味道也完了
家园 还真没听说过什么味千,在 这里是头一回
兰州拉面那叫一个好
吃着就是爽
家园 实在不觉得吃面能吃出来什么情调 尤其是当边吃边吧唧成为一种惯例的时候
可能全世界只有这一个人种认为呼噜着吃东西是有教养的事情吧
沐猴而冠而已
家园 味千拉面？至少广州还没有。兰州拉面馆到是不少。杞人忧天了。 家园 Wagamama是日本的吗 在英国好像很红火的样子，很多地方都有它的分店
家园 前天晚上就吃的是兰州拉面 一家新开的馆子，墙上贴着兰州拉面的来历，凭印象大致说说，未考证，不好说是真是假：兰州拉面发源于清代中期的河南一小城，名字实在想不起来，小城有户人家专卖祖传的老汤牛肉面，一个东干人（原多居于陕西，现在还有在哈萨克斯坦的）向其拜师，学成后到了兰州开始自己的事业，结果越做越旺，并发展出多个品种，被誉为兰州一绝，故有今名，原来的名字反而没人知道了。
家园 呵呵，墨尔本这边，这两家店都有 兰州拉面有两家，老店在Box Hill, 新店在市中心。新鲜拉的面，确实不错，汤也够味，只是环境不敢恭维，新店还好，老店很有些脏兮兮的感觉。价格倒是很便宜，印象中，牛肉拉面才六七块大洋，够饱。
味千也有两家，不过其中一家是冒牌的。正牌的那家，味道也过得去，价格略贵，记得是八到十二块大洋不等吧，分量少，我是吃不饱的。环境倒是挺干净舒服的。
家园 护卫老兄能不能给说说兰州拉面 里面的“一清二白三红四绿”之类的讲究都有哪些？都是什么意思？
