主题：话说偶开了一个网络快餐店…… -- 小糊
共:💬60 🌺73
家园 要是在学校里 就直接出钱，出大价钱买通学校，在寝室楼里或门口包个屋，到时候想卖啥卖啥，根本不用算成本了，稳赚！（当然，卖那啥那啥那啥不行）
要不然也不要算了，只要你稍做大点，肯定有人出来收拾你。
家园 边际成本递增 配送能力饱和之后，再扩配送量的边际成本增加太快了。做不好还会出现服务质量问题。弄个店面的话，固定成本也会增加。
个人觉得可以考虑做个品牌，网络无边界，只做一个点没有发挥无界优势。
发展自己现有配送能力范围外的合作者，打自己的牌子扩大影响。把零散散客户包出去。不赚钱，赚知名度。发展集团客户，降低单个配送成本。
在积累了一定的品牌无形资产后，可以考虑以品牌找投资及进一步扩大服务范围。仅仅自己做饭自己送，很难做大的。
家园 送花支持 家园 小糊坚持下去 中饭给白领送，晚饭给学生送，还可考虑给学生做夜宵，把小铺的资源充分利用起来。
买几辆自行车，后座装个箱子，就像必胜客送餐一样，雇些学生送餐很便宜的。
小糊在青岛啊，是俺老乡哦。
家园 谢谢大家的建议，思路开阔了很多 再把具体情况跟大家讲一下，目前的目标人群是写字楼白领；但是做饭的地方临近大学，想在开学后开启学生市场
目前没有实体店，只做外卖
送餐距离在3站地以内
现在已经做了1个多月，每日销售量都有统计，也会有不定时的回访，现在的客户基本上是老客户，靠口碑传播（碍于规模限制，送不过来，还不敢做大规模宣传）
家园 不成熟的想法， 扩大店面是成本大一点，可否先多雇佣一些人员，钟点工也可以呀，你主要是外卖需要的多，店面可以先缓缓。
或者在其它地方雇人做好只管送就行了，不必在店里做。