主题：【原创】清明，青团 -- 潜了又潜

类似青团的清明果可见链接出处

我不知道为什么会亲手做青团，而以前从未想过做过。

多年前买过，或许是它勾起了童年生活的回忆，之后再没想起过。其实家里除了我大概很少有人会喜欢吃它。

做了也就做了，其实已经没有什么意义了。准备做的时候感到从未有过的沉重和感伤。几年过去了，也许强迫自己换一种方式纪念吧。强迫自己做完，感觉人完全松了下来。点一支香，放一杯酒，算祭奠吧。我大概也只能做这么多了，其实我知道此刻不论做什么都没有什么意义了。

想想或许青团对其他人有着不同的意义，或许他们买不到，自己做出来的能寄托点什么，找到点什么，还是发上来吧，过了清明青团也就失去了意义。

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[SIZE=3]做法[/SIZE]

类似汤圆，能买到艾草的大概也能买到青团的，所以青色采用了替代品：菠菜或其它绿叶蔬菜，比如小青菜等或者麦苗。只要想去做，总能找出办法来。

菠菜叶洗净切碎，略撒一点盐放置几分钟，然后挤出汁来，用纱布过滤一下。想方便点的也可使用果汁机。

用绿的汁掺到糯米粉（配少量粘米粉的话不会过粘过软，比例请网上查吧，掺的越多则越硬），揉好就可以象汤圆一样包了。

馅子可以用豆沙的，也可以自己发挥，不过最好保证比较紧凑，不然空气进去多，很难包好。

包好的团子抹一点油，放蒸锅里蒸15-20分钟。放凉取出后若要存放不妨抹点色拉油用保鲜膜包好。

出锅后和包裹好的熟青团