五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】梨花白 -- 草纹

共:💬33 🌺64
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    • 家园 刚喝了二两二锅头
      • 家园 二锅头好酒啊。

        不过我只敢用来烧菜

        • 家园 好文未回,

          只因联想到俗事,赶这个地方回吧。梨花白联想到莲花白,也是某地名酒,可惜儿时见到,以为是 莲花白(就是包菜 ) 酒,很为不屑,等观念改变已成了一个小酒鬼

          • 家园 未成年饮酒......

            莲花白大概是卷心菜在云南等地的说法?

            • 家园 非也

              卷心菜在北方不少地方也称包菜或莲花白,儿时那个煮面条吃的太多,结果现在自己做菜尽量不买,有时一年难得买两次。

              至于自觉喝酒倒是成年后,不过少年时家里酒柜里还是有不少各地名酒,虽不是特好的,起码都是真的,见到桂林三花酒,还有别的什么,瓶子小巧,忍不住偷喝过,感觉就是太甜。似乎当时长辈们颇推许那个莲花白、五加皮什么的,搞不清何时突然明白那个念法了,大包菜就变成了很风雅的东东。未成年酒量1瓶啤酒还是有的,作为一名中学生,夏天还是常常帮老爹捎捆啤酒什么的,喝以1瓶为限。不过白酒是成年后才喜欢的,从此隔一阵扫荡家里酒柜,发现5-10年的酒不少。

              • 非也
                家园 好酒量。

                我北方去得少,只在云南旅行时听到过,所以孤陋寡闻了。

                说起卷心菜,日本这边有种普遍的吃法,擦成丝。和洋葱丝,红萝卜丝一起生吃,或加调料凉拌,有点水果的味道了。可以试试呢。

                • 家园 酒量不值一提

                  唯一自豪是从未喝吐过,没人真灌罢了,当然也喝到过9成。

                  说来奇怪,连豆芽后来生的也都吃过,唯有卷心菜生的不习惯,大概小时候影响,其实真做的话,一般还是传统的:酸辣、酸甜或直接炒肉丝。成人了毛病自然少了,即使不喜欢吃的,也能做的让别人和自己吃的感觉还可以,大概唯一还不适应的:自己做的 鱼腥草,吃了之后所有菜都是那股可怕的味道,还是别折磨自己了。

                  • 家园 窃以为

                    凉拌鱼腥草根的味道还是不错的。是不是自己做会感受不同?

                    • 家园 有道理

                      外面吃,那个压百味的感觉其实相同,不过既然别人做的正宗,也没什么好抱怨的。自己做嘛,一般就比较挑剔了,重复几次合口味的新菜才会保留,淘汰的基本就不碰了。

                      • 家园 改天去美食版

                        继续讨教。

                        • 家园 得令,不歪楼了

                          讨教岂敢,切磋,切磋。俺现在开始深潜,不花不灌,看看一品能混多久。(强忍住踢某些一品到河底的冲动

        • 家园 驴嚼牡丹啦
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