五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】宁波乡下景物记(一) -- 大懒虫1号

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    • 家园 读小学的时候有劳动课,

      清明前后就得去山上采茶叶,每个人都有任务,至少得采三十斤。

      我和几个贪玩的,怎么也采不到那么多,就在篮子下面垫小石子,并把茶叶放到溪水里浸一遍来增加重量。承包茶山的人家很郁闷,茶叶被水浸过之后基本就没法子用了。

      蕨菜很好吃,还是小学的时候,学校后头就是小山,春天每天放学就跑山上去采一把嫩蕨菜,或小竹笋带回家。上周末在一个韩国超市发现有干蕨菜卖,巴巴地买了,泡了一天一夜,炒出来还是咬不动,实在是太老了,哪有当年新鲜采的好吃。

      山蕨:

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      通宝推:于是,
      • 家园 嘉木MM上当了

        韓国的蕨菜主要是从中国進口的、你買的大該是加价返銷、小心高麗貨。

      • 家园 啊,这是俺的最爱!

        放剁辣椒一起炒,鲜香爽辣!

      • 家园 这个30斤,对小学的劳动课来说,任务可真重!

        30斤,很不少呢,尤其是茶叶,多轻啊~

        小学的春天的时候我们有同学在星期天随大人去给茶叶厂采茶叶,是算工钱的,好像一斤有个一两角,据说一个上午能挣个一元两元的。听了很是羡慕,但是俺家长坚决不让去。另一个被禁止的项目是绣花,本来我就挺喜欢捣鼓那些针线珠花什么的,而且还能挣钱,可惜俺家长严禁我们在家庭义务劳动以外的范围内去劳动挣钱。

        蕨菜我们本地从前真是不吃的。倒是在春天的时候吃另一种野菜,就是马兰,另外还有一种野生的乌葱,我只认得这两种野菜。小时候偶尔会跟小伙伴们在放学后到山里去溜达的时候顺带采摘一些回来,采摘的时候心情是无限美好的,不过每次兴冲冲地拿回家总被老妈毫不留情地定义为“怎么又去野了啊!”遇到采摘的东西质量不错且数量可观,老妈就给个面子顺带给炒熟了、并不忘说我给她添乱了,但是大多数时候还是被扔掉了。唉。这点我妹妹执行得很好,从不往家里拿这些“野物”。打字打到这里,发觉,俺娘对我来说从各个方面的确是一个相当严厉的母亲大人。

        • 家园 新鲜的蕨菜有点滑叽叽,蛮好吃的

          晒干的蕨菜烧肉来得个好,就是要“烤”很久的做法,这个“烤”,你指宁波人的“烤”。

          我从来没有如此接近大自然的生活经历,所以看到这样的帖子就会“馋煞”。

          • 家园 嗯,亲近大自然

            挖野菜,采野花,摘野果……

            这些现在想起来真是一种很清新的记忆。

            也许这是人的本能吧。所以小时候即使家里挺禁止这种“野”的行为,但是总是偷摸着去做。小时候放学后跟一群小伙伴爬到学校后面的山坡上,躺在草地上看着天,即使是阴天,也挺开心的。

      • 家园 为啥韩国这边要叫欧洲蕨菜呢?

        不明白

      • 家园 美国有些地方当季的时候有新鲜的蕨菜卖

        不是那种大超市,是那种比较特别的小超市,或者当地的农贸市场。

        不过,纽约这种特大型城市不一定有。

    • 家园 杨梅泥螺鳗

      前几年有文章还是新闻说泥螺腌制后,啥细菌过多,不适宜饮食,停止生产啥的。

      唉,你们不吃都给我吧。

      • 家园 泥螺

        泥螺在自家的腌制呢,我们在原料本来很新鲜的前提下,用了酒啊糖啊的,味道是很好的。

        不过也不排除那些不合格的生产方式。其实适合不适合饮食,能不能吃,看实物就能判断了。

        新闻报道,祖传吃泥螺的宁波人,会去看么?呵呵~

    • 家园 看着口水之流

      要不帮我一个忙,我看这么看好,我都有点想今年回国去趟宁波了呢。那宁波都哪里好玩啊?还有都有什么好吃的啊?

      • 家园 呵呵

        等下次我发一些其他热气腾腾的,保证你坐不住了:)

        今年回北京的话,先联系我好了,到时候可以根据实际情况给你做个计划书。

    • 家园 狠狠的花

      看着都很熟悉和亲切。

      那座老房子和我爷爷家的老房子非常非常的像。

      杨梅有十多年没吃过了。

      那桌菜勾起了一点馋虫,还好,不多。最上面的那盘深色的菜是什么?粘黄(音)吗?

      和一张上次回去照的竹林和茶园。这里是名茶东海龙舌的产地。

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      期待续集和照片。

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      • 家园 汗~那个是黄泥螺:)

        蛎旺,即牡蛎,现在的数量真是很少,很少能买到那种野生的最新鲜的了。记得小时候那像大鼻涕似的东东,饭桌上天天见,因为我爹很喜欢。

        其实还有一张图片没找到,里面涵盖的菜更丰富。

        等我回头再实地考察一些来。从前都直接考察到嘴里了,很少拍照的。

        你用西西河图库的话,我们在国内的是看不到滴~

    • 家园 很多很多很多年没有吃过杨梅了

      这个算流口水的表情么?

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