主题：旅行小杂记 试饮但马地方铭酒 之一 “竹泉” -- 向往
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家园 先握个手。请你去上面看第二吧。
家园 要不弄点会稷山黄酒？ 那种温润感也很突出。
话说脚盆鸡现在酿制的威士忌也很不错。
家园 喝过一瓶琉球的米酒 很好，清醇绵长，没有广东米酒的一股饭发霉的味道。
家园 我一个酒鬼朋友说日本跟台湾的威士忌都很好。 所以半年前买了几瓶日本的威士忌，都是12年的。但还没开瓶喝，所以无法比较苏格兰威士忌。
家园 天下会喝酒的都是一家人，先握个手。 你说的那个黄酒、生产方式应该类似老绍兴黄酒，每家酒坊都有自己的味道吧。老的茅台酒也应该是一家酒坊一个味道的。
三得利的威士意确实也不错、但是那是工业化的产品。和这种作坊生产的产品、还是很大不同的。
家园 一款成品酒抛开微观的因素以外 极其重要的一点就是勾兑。
把各种酒基勾兑成口感，香酚完美的酒品绝对是艺术成分很高的工作。茅台，五粮液的灵魂在于酒厂那几个调酒大师。
不过 负责调酒的反而没介绍～