五千年(敝帚自珍)

主题:对淄博烧烤的爆火和胖东来出圈的一些思考 -- 绝对不是白领

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  • 家园 有些人指这种网红经济不可持续 -- 补充帖

    我倒是有句话:

    不管是网红经济还是其它什么经济,

    生产生活成本不高,可能不可持续,但是生产生活很高,那一定不可持续。

      • 家园 胖东来 也算“网红经济”吗?

        坦言:我对[胖东来]听说到一点,了解不多。感觉好象是在一个半社会主义、半资本主义的经济模式中,[胖东来]可以算是比较规范化的社会主义初级阶段的企业。

        • 家园 胖东亚肯定不是网红经济,而是低成本环境下服务业发展的标杆

          那反过来,高成本环境下服务业发展的标杆是什么?是山姆会员店。

          • 家园 高成本环境下服务业发展的标杆

            是ole吧

          • 家园 服务业的标杆要根据服务环境&服务对象来定义,😅

            米国🇺🇸有几家有特色的食品、日用品超市。山姆会员店、Costco 是仓储式卖场,非会员不能入,而且要交会员费。Whole Foods,已被amazon收购了,是一家次高档食品超市,据说他们卖的三文鱼都是挪威🇳🇴产的。还有一家 Trade Joe's,卖很多特色食品,“特色”包括有机、欧洲、自产的风味食品;里面的服务员、顾客看起来都是受教育比较多的,跟一般超市里的大妈大叔不一样。我还去过一家在南加的超市,他们卖的菜都是带泥的,可是真便宜!价格是一半超市的一半,或者只有1/3;顾客也大都是老墨,停车场从早到晚都是满满的。

            所以,我看到[胖东来]这样有特色的超市,而且经营规范化,很受顾客欢迎,希望他们能够做大!🤔😂

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