主题：【整理】一个典型的英国中餐餐单 -- 燕人
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家园 左脚踩着右脚上天 工人工资涨，然后各种饭店，服装服务业涨。 由于服务业涨，其他行业也不得不涨，因为要不然活不下去了。大家都涨，那房子怎么呢不涨。房子都涨了，房租自然也得涨。
所以就上天了。
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家园 梅西关店是为了转高端吧。前阵子想搜下附近有没有计划关店的梅西 如果有的话去碰碰运气，趁关店拣点便宜，结果搜到了这个新闻：https://www.cnn.com/2024/02/27/investing/macys-closing-150-stores/index.html
Macy’s is getting a new, smaller, but more luxurious look designed to turn around the troubled retailer and keep the century-and-a-half old brand relevant to rapidly changing demands from shoppers.First, Macy’s will have to downsize ......
Second, the company will focus on its successful Bloomingdale’s and Bluemercury brands — luxury stores that have outperformed the Macy’s brand. It will open more, smaller versions of those stores over the next several years.
根据这篇文章，梅西的奢饰品业务比普通业务表现好，关店是为了向奢饰品转型以迎合rapidly changing demands from shoppers。
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疫情后美国“旺盛的消费”是我们这些邻居的体验。
我太太美国购物主要是Saks Off 5th。疫情前2折最理想，超过2折就要掂量，3折以上基本不考虑。疫情后情况完全变了，稍好的东西4折以上就很快抢光，3折以下基本买不到像样的东西。前阵子她趁店里搞活动买了一件衬衣（Extra 25% off后大约3.5折），然后这件单品很快就卖光了。
这是她在疫情后抢到的绝无仅有的好Deal，每当这个时候，我们都感叹：美国的消费太旺盛了。
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邮轮消费，美国占了一半，豪华邮轮美国人更是占了一多半。https://cruising.org/-/media/clia-media/research/2023/clia_state-of-the-cruise-industry-report-sept-2023-update-live.ashx
这消费实在太强了。
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Tumi我不了解，Burberry这些年活得的确不好，据说是因为换了设计师，走年轻路线没走好。去年夏天在巴黎，去圣日耳曼大街上的Burberry店（门牌号161），结果发现改成Gucci店了。在巴黎转了三家Burberry（我太太的风衣被洗坏了），只有专柜，而且不大。
不过最近几年Gucci活得不错，有点和LV平起平坐的意思了。
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其实对年轻人来说，收入水平和消费水平一样重要。同样在通胀，卡纳达通胀比美国低不多少，但是收入增长比美国低很多。
一个朋友的儿子，UBC化工系毕业后，受环保主义的影响，不愿加入传统化工行业，在温哥华找了一个搞电池的工作，年薪6万（合4.5万美元）。这个收入在温哥华咋活呀，他妈看不下去，在温哥华买了一套800多尺的老townhouse，分成三小间，他住一间，另外两间出租。就这，他也剩不下几个钱。
如果他愿意到传统化工行业工作，也就是8、9万的工资（6万美元左右）。即便不考虑汇率因素，这些年卡纳达中产工资涨得并不快（最低收入不算），收入和消费（尤其是房价）的差距拉开的速度比美国快得多。如果考虑汇率因素的话，差得就更多了。欧洲还不如卡纳达。
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 好久没买Vince了，质量越来越差。 Vince曾经是我的主力衬衣和夹克品牌。
质量一直在走下坡路，现在主要买theory和filson了。
通宝推：七天,家园 豪华邮轮这几年打折的厉害 只要不是最旺季，有时候在上边住一个星期和你在家吃一个星期可能都贵不多少。而且还大搞买2赠一，老顾客直接六折之类的东西。
但是可能是跟网游学的，不靠票挣钱，靠增值服务挣钱。网络卖钱，船上娱乐卖钱，饭店想吃好点卖钱，酒水钱，看表演要钱。对了，上面还有赌场和商店。 要是戴着孩子，好奇心强，可能你在上面花的和票估计相当。
我和我老婆说，今后咱们老了，买淡季票，住在船中间没窗户的屋子，什么也不玩，就在上面吃了睡睡了吃。 保证赚回来。
家园 疫情后酒店和餐馆价格涨得厉害，据说是为了弥补疫情期间的损失。 去年想坐邮轮到挪威或冰岛，时间合适的价钱比疫情前高了不少（要绕开孩子的夏令营），本来以为邮轮也遵循类似的逻辑涨了。
退休后坐邮轮的确是一个选择，尤其对于冬天冰天雪地、无法室外活动的卡纳达，可能比做雪鸟还合算。
家园 美国也这样了吗？不是去了很多资金吗？ 资金充盈，怎么经济和国内一样啊？
真奇怪，不是小幅度经济振兴？
家园 七天兄弟真是博闻强识， 看来洋中餐是不是好吃，跟当地中国人和华裔人口数量有关系，这一点欧洲肯定是比不上北美，华人多，中餐馆华人消费是主力，做不好挣不到钱。
欧洲的中餐馆普遍不行，我运气差，没遇到过及格的。
在法国Grenoble待过几周，中餐馆把是面还是粉看不清跟洋葱虾仁和瘦肉片子混炒，干得不行，底下还加一个小酒精炉时刻加热，老板说当地人特别爱吃，我觉得一般，吃完了口干得喝水。
科隆大教堂旁边的北京餐馆开了很多年了，我吃过两次，炒面是甜的，我不明白为什么国外的中餐馆几乎家家菜单里有炒面，又做不好。
没几年我就退休了，如果中美不打仗，我会从东海岸到西海岸美国走一圈看看最强的美帝什么样子，肯定是会领略美国中餐。
通宝推：七天,燕人,家园 纳米老哥什么时候再回德国看看吧 想来纳米兄离开德国有年头了，如今德国的中餐还是有的吃的。我离开柏林的时候柏林也是仅有几家中餐能吃，但我走之后这十年里中餐馆如雨后春笋一般冒了出来，而且有些口味相当可以，虽然比不得国内，但解决日常的馋虫肯定没问题了。
最大的原因是顾客群变了，原来中餐馆主要还是面对德国人，为了迎合德国人的口味，做的全是酸甜口，根本不是中餐。近年来中国人收入上来了，来留学的学生再不像我们当年那么苦哈哈，来出差来参展的更是公司出钱放开了吃，所以很多中餐馆，尤其是新开业的中餐馆全都开始做真正的中餐了，因为靠中国人顾客就能支撑得住生意了，至于德国人，爱吃不吃了，而且其实很多德国人也爱吃，尤其是去过中国的老德回来也愿意去中餐馆吃真正的中餐打打牙祭。现在判断中餐馆正不正宗不再是看里面德国人多还是中国人多，而是看里面的德国人是用筷子还是刀叉。
通宝推：纳米小洞儿,