五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我们做鸭是对的! -- 老拉米

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家园 这个题目太吸引眼球了

俺在美国店里买的鸭子都肥的跟猪头一样,能做吗?靠阴干能把油搞掉吗?

家园 鸭汤地道,是偶学习滴榜样
家园 咦?最近艾厨娘好像很少出手啊

在忙些啥?

家园 太客气

就是啊,e班最近少见啊。菜和游记都安静下来了。。。可能是周围能吃的兄弟们不多了,限制发挥啊

家园 中国鸭子,精干!

呵呵,中国店买的。去一次得开2。5小时嘞。明天又有机会去了,多买些乱七八糟的东东。。。可惜蔬菜没法多买

家园 色!诱!

再告诉你个秘笈:汤,无鸡不鲜;无鸭不香;无骨不浓(猪骨)。

家园 甚是!

这个猪骨不好弄,土鸡也不易寻啊

再次谢谢grace的好谱子!!!

家园 看着真诱人

翻GRACE的菜谱去,也打算试试了

家园 严重推荐!

简单易做,味道超佳!而且我在上海好像还从来末有吃过。。。

家园 同样的方法做鸡,不知道可不可以?
家园 没有试过

这要问原创grace

链接出处

不过我也很好奇,你要是试了,别忘了上个帖子!

家园 等有时间

虽然我不大会做菜,但忙完这段时间,我一定试试看

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