五千年(敝帚自珍)

主题:不能想象三鹿会这样 -- 二胡

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家园 淀粉肠与肉肠的口感差别非常大

我由于习惯开夜车写东西,经常煮方便面吃,也就经常吃火腿肠。

现在的淀粉肠根本不是添加率的概念,咬一口下去那口感跟吃香蕉差不多,完全无肉。

用手分别掰断一根双汇和一根“王中王”,你就会发现前者就是个泥坯子,而后者是明显的肉纤维结构。加热后做这个实验就更明显。

虚假广告跟“假肉肠”恐怕是两个概念了吧。如果说是钻了标准不明确的空子,那我也觉得是量变到质变了。这就好比说买东西人家给你打100% off 折扣,且不说100% off是否还属于Discount的范畴,那不就是白送了吗。

家园 G了一把

前面也是道听涂说,放狗了一把。

外链出处这个国标MS是07年6月才生效的,添加比率第一次才有了明确的限制。之前这个行业标准,应该是处于一种混乱无序的状态的。虽然商家有欺骗消费者之嫌疑,一来无明确标准,二来淀粉毕竟吃不死人。

如果您今年还吃到了淀粉肠,那就是食品监管部门的责任了。

根据水分、蛋白质、淀粉含量的不同,火腿肠分为特级、优级、普通级。特级产品的淀粉含量要小于等于6%;而普通级产品淀粉含量则要小于等于10%。中国商业联合会行业发展部标准规范处处长曹德胜告诉记者,标准中首次增加了无淀粉类产品的标准,“要求蛋白质含量高于等于14%。”

PS:开夜车还是少吃方便面,伤肝。

家园 80年代北京的火腿肠就是纯肉肠

80年代北京的火腿肠就是纯肉肠

家园 上次"大头奶粉"事件,三鹿也有嫌疑

不能说,

之前也一直是个蒸蒸日上的、无任何不良记录的民族企业形象

如果这次让三鹿就这么混过去了,看上去保护了一个企业,一大批人的饭碗还有某地方政府的利税,到头来损伤的是怎个中国的乳品产业,这个单谁来买?

家园 什么叫控股?

请问您明白控股的含义吗?

写出“控股”的说法的记者懂得什么叫控股吗?

新西兰的恒天然集团拥有石家庄三鹿集团43%的股权,就叫做控股了?

非也。

写出这样报道的记者,不是无知,就是别有用心。

联想到最近汇源收购事件,不少报道和说法专业人士看来充斥着歪曲、低级错误和混淆视听,不知道记者真的是缺乏知识,还是别有用心!

家园 不是这样的,报道有误

不是这样的,报道有误。

我们的媒体呀。

家园 同样的东西

就是用来骗仪器的,这样可以让蛋白质含量虚高,“蛋白精”是个遮掩的说法。三鹿奶粉被三聚氰胺污染,很难说到底来自奶源还是其它原料,根据某些计算,似乎溶解到奶源也有可能。

家园 看了一眼新闻联播,估计“奶农”要承担90%的责任了,

无语。最后如果真是这种处理方案,中国的食品安全的路要难走了。

家园 不知道你是怎么解读的

凭什么解读出“奶农”要成为替罪羊?我也看了新闻联播……

家园 因为国家质检局副局长再次强调是非法奶农和收奶机构

添加三聚氰胺,而没提三鹿的问题,除非有确切证据,这回估计是奶农要负主要责任的。

家园 那么说三鹿有隐瞒,要停产整顿

这个板子打在谁的屁股上,应该是很清楚的吧?而且,新闻联播的措辞是:怀疑三聚氰胺混入原料奶或者成品奶粉造成污染。

家园 【所谓的技术帖偏偏忘了一个必要条件】

如果是奶农添加的,除非他(她)所在地的集奶站也每次都检测鲜奶含氮量,加三聚氰胺的“奶农”也知道自己上缴的鲜奶都将被用来制作那种低档奶粉,还都在那700吨里。荒唐到了如此程度竟然还有人来捧臭脚!?

家园 从三鹿自己爆料和国家,石家庄,乃至质检总局几方

的说法看,这件事是相当复杂,就看最后那个利益集团能获得发言权。我们老百姓现在只能在外面来个中秋猜灯谜了。其实这件事到现在还没有给出一个权威说法,如何污染,污染量,污染批次,就已经是个失败了,你不还猜是蛋白粉污染吗?我想这件事的关键应该是国家怎么作可以挽回老百姓对民族企业和国家监管的信心,我的方案是

1. 国家赔偿机制启动

2. 三鹿企业赔偿机制启动(这可不是医疗费那点,而是每个家庭以百万或千万计算的精神赔偿费)

3. 三鹿CEO停职调查

4,国家质检总局管奶制品口的头撤职

5,马上全面公布调查结果

6,对所有奶制品行业的所有产品质检。

如果这些措施可以在事件发生后72小时内完成,老百姓的信心还可以回来点,至少看到监管部门和黑心企业没有穿一条裤子,像现在这种把责任往下往外扣的做法,是不能让人信服的。

政府千万不要学小布什在05年Katrina飓风过后,说 You are doing a hell of a job Brownie!

家园 我认为两种污染渠道都存在

一是原奶,二是通过植物蛋白混入成品奶(三鹿自己添加的可能性几乎不存在),这就可以解释为什么回收的量很大(库存+市场回收超过万吨),同时又为什么那种廉价婴幼儿配方奶粉导致的病例最多(污染比其它品种更严重)。

家园 【记账】有必要澄清一下

一、三鹿自己说发现产品有问题后,“向有关部门报告”。

二、石家庄市政府的说辞,也证明他们九月份以前了解三聚氰胺污染奶粉的情况。

三、河北省政府、国家质监局、卫生部在新闻发布会上说:到9月8日以前,我们都不知道。

四、卫生部部长高强的发言,特别点了三鹿集团的名,说他们隐瞒情况、要负很大的责任。

目前,各方的说法就是这样的。

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