五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木

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家园 看了一些报道,看得心里怕怕的:

外链出处

望京附近是么?下次去找找。

家园 从前住那家瓦罐汤楼上来着……

基本就是大排档么,不过冬瓜排骨加米饭倒是解决了我好多顿晚饭,哈哈。鸭翅鸭掌就更一般了,卤豆腐干倒是不坏……

家园 牛干巴

是什么?

家园 一种牛肉干

外链出处

家园 太硬了

可能味道好,俺的牙齿吃不动了。牛肉还是小肥牛的好。

家园 呵,云之南

想当年六十小时硬卧到昆明,下铺一个是复旦的云南mm,佛学方向的博士,一个是当年的上海老知青,一路虚虚实实的,聊得开心无比。

在昆明市场上出血买了一包鸡枞和一条宣腿。我一个穷书生,我容易嘛我。岳母大人可是相当地被鸡枞震撼了。不过宣腿好像比金华差很多。

在昆明一家米线馆吃过桥米线,一大海碗汤。二十多人的队伍都望汤兴叹,唯带队的老先生一口气将汤喝完。众人诧异何故。老先生戏曰:老皮囊,缺水。

从西山爬下来,在一个农家小菜馆平生第一次吃带皮羊肉和鱼腥草,是一辈子不能忘de绝妙刺激。

每天早餐东道主都安排有米线和鸡枞,鸡枞吃完再添,直到服务员不耐烦。

还有云南的烤鸭,据说是明朝的军士们从南京传过去的。从昆明到石林的路上一路的烤鸭招牌。

还有红嘴鸥,讲武堂,杨丽萍毕业的省艺校,小吴在云师大的女朋友,于坚和尚义街5号。。。。。。

这都什么乱七八糟地,撤。

家园 有时间

还是我俩先找个地方海撮一顿吧。

家园 我也会

就用蚝油和蒜末,很好吃的。不过是二十年前喜欢吃,现在几乎不吃了

家园 现在吃什么?

我就吃大白菜

家园 我二十多年了

没你细心,吃完就算了,没记过太多的名字,就是范围大。北到延庆,昌平,民俗村,西到燕山,房山,十渡,南到大兴,东到通县,平谷,密云,怀柔。不是就去一次两次,而是常常去,可惜,我记吃不记名。不然,也可以给大家介绍一下。怀柔的虹鳟鱼一条沟,很好玩也好吃,平谷的水库跨炖鱼,民俗村的炖柴鸡,山野菜。大兴的老北京土菜。燕山好吃的多,我和老公在那里住过一年,公家的免费饭太难吃,我们自己买个摩托,吃遍了燕山的饭店和房山县城的饭店,那是92年吧,没孩子,一切都简单。印象最深的是燕山的一个什么单位的招待所餐厅,对外营业,每个周六,北京饭店的一个大厨来料理,要提前预定,味道的确好,不过,2个人一顿也是2个人的月工资。

家园 我现在吃的很少

我家前面有绿色环保蔬菜大棚,很多菜是以前没有的,现在吃那些,比如番杏,苦菊,马兰头,玻璃生菜,很多种,我也说不好,他有说明书。他家的柿子椒可好吃了,不大,但是特有味道,还有水晶菜,他们不用化肥的。品种挺多的,有时间,我去那里拍照片回来。

*^_^*
家园 为什么我吃不来豆豉

的味道,有战士探家,拿来好多豆豉,我们吃不来,放了一段时间只好丢掉,可惜了,也没办法。

家园 品种很多么

还是有机的。对的拍照拍照

家园 真的好多的

那里以前是战士们给玉泉山ld们种菜的地方,土好,水好,现在承包给个人了,他门的菜一般都是送到大饭店的,少量的在我们院里卖点,哈哈,我有福气。

家园 不知道还哪位是女性

看来,嘉木,三妞和我可以组成爱吃三剑客了

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