主题：【原创】鸡场轶事之 纪念我7天内杀掉的500只鸡 一 -- 养吾斋主

五味杂陈才是活跃论坛!少了恐怖片,这世界会乏味的. 何况是做实事的,又不是纯粹吓唬人

二、焚化报告

（浪子兄说本寨，喝口水，烧烧锅炉。其实——在那儿呆了七天，喝水连个杯子没有，用一只一次性纸杯对付了一个星期！！！）

刚才看回复，有朋友提出烧之前能不能先给砍死。俺对此表示相当的理解，毕竟最后一程，折磨它们干嘛呢？但是——砍死他们费人力啊，还是这个经济问题，就好像我不能像东湖兄那样给它们都来一枪先。再说老板看你在这儿磨洋工砍鸡玩儿，他也不乐意不是。不过我这个人比较心善，所以有时候会发慈悲，先把鸡来个致死，省得它烧得时候不舒服。当然这是在要烧的鸡少的情况下，要是二三十只一起烧我也没那闲工夫……致死我用两种方法，砍是不行，曾经试过用铁锨的刃剁鸡脖子，弄得到处都是血，传染疾病，不取。我的方法一种是扭鸡脖子，扭完了它还得扑腾两下，十分磨蹭，于是我一般都用第二种——直接拿铲煤的铁锨拍死。虽然也是物理打击，但比烧死可是幸福多了。

作为活物，鸡也有察觉危险，趋吉避凶的能力。所以有的鸡就敢于爬到高高的煤堆上妄图逃避，并且在煤上拉含有大量病原微生物的便便。这种没办法了，只能连煤带鸡铲下来扔炉子里。剩下就没有快的致死方法了。（多说一句，作为一个杀生学院派，我还听说过很多把动物弄死的方法，以后可能另起一篇。届时，大家将看到代人扎针流血的“基督耶稣大蛤蟆”和敢于嗅弄同伴尸体的“真的猛士小白兔”。）

扔进锅炉后，您别以为这就算造完孽，可以将叽叽尖叫甩在身后回屋休息了。等鸡烧死了，你还得时不时打开炉门，翻弄翻弄——至少我是这么干的——要不烧不彻底。

这个过程，套用我解剖鸡胚胎时候的话说，对于鸡和我都是痛苦而漫长的。其实鸡这种动物胆子很小，抗应激能力差，跺跺脚也能吓死一只。可是它们被扔到火炉里的时候却表现出极强的求生欲望，一直挣扎，直到身体再也不听指挥。

困兽犹斗，就是这个意思吧。

我老觉得，这只鸡受到伤害的首先是那两只黑亮亮的小眼睛，而皮肤由于有羽毛和角质层的保护，反而受伤更迟一点。所以我们将看到这样一幅景象，那就是这鸡先是在里面瞎撞，毫无目的可言，有的甚至自发地朝火堆里走，把炉门远远地抛在后面。在这一过程中，它的被毛逐渐卷曲，焦化。这时候就可以闻到硫化物的气味了，很刺激（我发誓我指的是气味不是心情~~）。

羽毛烧光后这只鸡一般还活着，浑身焦黑而且倍儿精神，所以你可以看到这样一个诡异的现象，就是一只躺在熟食店里的烧鸡开始扑腾它光滑的四肢。接着皮肤才真正开始燃烧。这时扛不住的就过去了，接下来和烧鸡店烧鸡也没什么本质区别了，呼呼冒油，散发出诱人的香气。（跑个题，当年看一本法医学的书，处理死者尸体有时需要蒸骨去脂肪。我估计把那大腿棒子从高压锅里拿出来时满屋子就得飘香。）

腹部皮薄，没骨骼和骨骼肌支撑，所以肚子先爆开。估计由于内脏脂肪比较丰富，花油板油一燃烧，腹腔倒是着得很旺。肚子着火这个画面也很诡异。

肠子是怎么烧化的，就不详述了……

肌肉烧起来需要一段时间，因为蛋白质不如脂类那么好烧。而且我们平常做烧鸡是为了吃肉，所以一般人还真没见过把鸡肉烤个灰飞烟灭的。

骨头里的有机物烧完就基本大功告成，这一只只雪白可爱的小鸡就变成灰白的骨灰了。这样烧肯定不会绝对彻底，医院里处理残肢都要放进特种焚化炉里，以区别于其它容易烧的东东。所以，我们可以称它为粗灰分（crude ash），概略养分分析中，可以大致看做矿质元素，最多的当然就是钙和磷。

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好了，刚才出去遛弯的那几位朋友就可以回来了，鸡烧完了。下一篇，我们将烧几个活人试试……

（待续。）

虽然一向自认心理素质过硬....

不过感觉对于吃烤鸡之类食欲还是有些影响的

能够这么冷静地观察火化全程还心有余力地跟俄们掰活... 佩服

想起大学时候食堂吃鸭肉，小碗里鸭子切得锋利的四分之一个脑袋上带着抿起来的眼睛在汤里载沉载浮……那一顿我是控制，控制，再控制，到底没吐出来……