五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】在美国发现罂粟籽是合法的! -- suney20

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家园 就是它

发现鬼子们特别喜欢这种东西,不过我从来不吃,所以……没有为它晕头转向过。

家园 这么贵自然只是在有钱人中火
家园 这个我一直没搞清楚过,俺记得就是麻仁

marijuana是大麻叶子吧?

家园 【讨论】又长知识了

恩,marijuana确实是指大麻的叶子。

麻仁这东西我知道,不过,今天才知道原来它就是大麻的种子。长见识了,谢谢!

不过麻仁是润肠通便的药物,不会上瘾,加在食物里也不会有鲜味产生。

参考链接:外链出处

家园 我们是做药用,但有些国家是食用,韩国也吃它的

我也吃过,还挺好吃的,鲜味是不会有啦,助鲜是罂粟壳的事,但麻仁吃上去有股奇怪的香味。

家园 我家的老人都用罌粟籽來燒鵝,很好吃,可是據說放得少一點,

并不會上癮?具體不明,只是我父母說那個東西最好不要多吃,總是對身體不好的。

順說,加了罌粟籽的燒鵝和不加的,俺是吃不出什麽具體區別…………可能會鮮美一點……?

家园 鸦片壳其实也是调料

曾经有说法,不法商贩在川味火锅里面放鸦片,吃过以后便上了瘾,于是奸商大赚钞票,然后工商卫生等部门联合执法、打击云云。

我想,解放后鸦片是不大好弄的,要是放别的几号之类,恐怕比火锅还贵,真要放,放点鸦片壳还差不多。

鸦片壳听起来很恐怖,其实也没啥,那只是罂粟果实提出鸦片之后,晒干的壳子,一味中药,没啥大不了的。实际上,但凡一个中药房,都能抓到这味药,在很多成药里面也有鸦片,比如咳嗽糖浆里面多半都有,只是名字不叫鸦片——太邪恶太暴力了——叫做阿片好了,更有甚者叫做阿片酊——听听,多么科学,多么卫生。其实称为酊不过是提取鸦片采用了化学制剂的方法而已。

再说鸦片壳,在四川,鸦片壳可以算作一味特殊的调料——没错是调料——就是做饭炒菜用的调料,只是用的比较少,在很多特殊秘方的卤料和调料中都有这种原料,在火锅中调料中也有,当然现在恐怕是很少了。

作为调料鸦片壳的作用是什么呢,当然不是让人上瘾好赚钱的,它的主要作用算是综合和掩盖,四川的卤料和火锅底料中大多配有多种中药来调味,比如花椒、八角、山奈、藏红花等等,在配好料以后为了平和各味药物的口味以及掩盖其本味,会加入鸦片壳来综合,这就是鸦片壳作为调料的主要作用。

过去,我们自家做卤料,做火锅,配料时候,都会去药房买上一个、两个鸦片壳,用的时候一般也就放半个,一个,说到上瘾,恐怕可口可乐或者洋快餐的上瘾程度就可以算作海洛因了。

80年代后,重庆的火锅移师北京的很多,有些家配料还按照传统来做,算是秘方,不想被人举发,反而被惩处,这是另外一回事了,实际上现在不管是卤料还是火锅,还是要加入起平和掩盖作用的中药,只是已经不用鸦片壳而用草果了。

家园 啊,原來是這樣,長知識了,謝謝~

城郊的老人屋後以前重了很多罌粟,後來好像全都被燒了,那時候也不是罌粟殼,真真的就是罌粟果子,好吧俺也不知道,俺只負責吃,旁的不問。

鴉片殼的中藥,這個倒是聽說過,中學的課本上似乎也有說過,那殼如果劑量多了,比如什麽藥品不合格,放多了鴉片殼,會不會也上癮呢?對人體有沒有害呢?

家园 你确定么?poppy不单指罂粟,所有这类虞美人种的植物都

叫poppy。英国人每年都在11月带的那个小红花,就是为了纪念阵亡将士佩戴的poppy,国内统统翻译成罂粟,其实是虞美人花。

罂粟我本人没见过,我父亲倒是被吓到了一次,他某年从山西的工地回陕西,队里有个技工闹痢疾,他老婆就托我父亲带药。

我父亲临上火车去取药,居然是罂粟壳(技工的老父在乡下种的,老头子好抽几口,一辈子没戒掉),我父亲大惊,当然就没带成。大概10年前的事情了。

罂粟壳这个东西我知道可以入药,但是不知道会不会上瘾。陕北老乡偷偷在山里种几颗大烟抽抽不是新闻,起码在陕西不是。但是我也听说罂粟壳有毒,不能多吃,从来没听说过有人敢在火锅里放这个。

家园 火鍋、燒菜的確有人會放,按老人的說法,是提鮮,聽著玄乎…
家园 【讨论】欧美人来说,有经济效益的都值得推广。

当然会根据民众的抗议程序设置一定的限制。

当然主要目的还是为了追求经济的增长啊。

要知道在现代,报增长的压力何其之大。

任何一个潜在的能带来经济效益的东西,都是值得推广的。当然,前提是在某些特定的限制下。

当然了,这些限制,就有如荡妇戴个贞节牌坊一样了。

家园 虞美人确实也叫poppy,不过。。。

是的,poppy在英文里可以泛指各种小野花,统称poppy family, 不过poppy seed专指Opium Seed,因为其他野花的种子是不能吃的。

外链出处

They are harvested from the opium poppy (Papaver somniferum) seed pods, and have been cultivated by various civilizations.

The seeds of other poppy types are not eaten, but they are cultivated for the flowers they produce.(来自wiki百科)

家园 原来如此

原来传了很久的“火锅中放罂粟壳让人上瘾”的说法背后,还有另一面说法啊。

了解。

平时很少吃川菜,确实对火锅的口味不熟悉。

家园 【讨论】鸦片壳与罂粟籽

这么看来,川菜火锅、卤料里放鸦片壳跟西方面包放罂粟籽是两种原理喽?

家园 哎,我只知道虞美人种的植物都多多少少带点毒

没想到poppy seed 居然能吃

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