五千年(敝帚自珍)

主题:小零食-腐乳花生 -- GraceUSA

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家园 小零食-腐乳花生

被即晴MM吓着了,我不会做饭了, G记改成小卖部了。

前些日子在野蔷家肴看到介绍南乳花生的做法,家里没有南乳汁,就用冰箱里仅存的两块腐乳试了一次,效果很好,介绍给大家.

腐乳压碎,加些水捣匀,锅内加水,腐乳汁倒进去,再加点盐,水量刚好漫过花生即可.烧开,关火,把花生倒进去,一分钟后捞出来,放一碗里,盖上一张湿润的纸巾,焖20分钟,使入味.

花生倒入烤盘里,375F烤12分钟,烤到一半时,晃晃烤盘, 降至350F,再烤6分钟。放凉就脆了。

我放的腐乳不够多,味道不是特别浓郁,下次可增加一些。

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放在jar里,作为小零食,不错的。

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家园 再告诉你一个更美味的,雪里红卤水花生,更好吃的。。。

是本帮菜的不传之秘密。

家园 哪去搞卤水呢?
家园 自己腌咸菜呀!
家园 人都是在惊吓和斗争中锻炼长大的。

这个方子简单,看上去也不错,我要试一试。

家园 饶了我吧。
家园 我做的太少,供不应求。
家园 报告,俺会榨菜丝烧肉丝。
家园 下酒的好东西!

娶了这么巧手的老婆,您老公还能控制体重,真羡慕!

家园 过来改善一下生活,吃个Grace姐姐的小灶。
家园 花生米哪成啊,首长来了,起码要四菜一汤吧。
家园 【作亲切状】说好一定要收钱哦,不拿群众一针一线嘛。
家园 我看

您也别太在乎体重,否则多不舒畅。

适当运动,体重在不经意间就下来了。

家园 【求援】导演,我应该怎么演下去?
家园 好不错,

下次有空你用芥末试试,美味ING....

如果你那里有买封建的红糟也是个好东西.....

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