主题:【上菜时间】 蒸蛋卷 -- GraceUSA
这个让俺很郁闷啊!
不行,你得给我这蛋糕的方子,还得给秘籍!(花出宝了,俺不白要!)
……想起来N多时日前小葛就会做发糕了……而我,怎么连发糕都做不好?不发(发了面的)。是不是“面糊”不能太稀?是不是发糕不能只用玉米面、必须配些白面?
奇怪的不是这个看起来漂亮的蛋卷,而是对于痒痒挠的鄙视。
您想啊,若是平时痒起来,怎么挠看着也优雅不起来,更象。。。。。。猴子的动作,有那个痒痒挠之后,想挠哪儿就
挠哪儿,真是随心所欲,如臂使指,不叫如意叫什么呢?它的出现有两个重大意义—— 一是我中华民族对世界人类的挠痒痒事业做出了重大贡献;第二个更不得了—— 证明了人类制造工具的能力(区别于其它灵长类的特点),都具体到挠痒痒这样细微的地方。
所谓是真名士自风流,当年王猛的扪虱而谈算风雅事,挠个痒痒算什么?若如意发明的早,说不定魏晋风流的故事里,也有两位名士对座清谈,左拂尘右如意,谈的兴起都手执如意,你挠我也挠,加上拂尘的挥洒,看的人眼花缭乱,一时传为佳话。
而且,古人对生活细微之处的用心一直是我向往的
我只是不愿意把吃的东西和痒痒挠儿联系在一起
本来说蛋饼来着,怎么一记头又跑到发糕跑道上了?
玉米粉和白面各占一半。光是玉米粉,太散,不容易成型,口感也太粗。
小葛做的发糕,是靠baking powder起泡,不是酵母发酵,所以,没有我们小时侯吃的那种发糕松软。所以,姐姐不能期望值太高。
这个蛋糕她是用现成的蛋糕粉做的,重点不是蛋糕,而是她裱的花,请看这张。
[文摘]
如意出自印度,原作搔杖(搔痒)或讲经时记文于上以备遗忘之用。有木、竹、铁制的,长三尺左右,原来僧舍之门取其名之吉利,做成嵌金银翠或玉制的如意,尺寸渐小,端部作灵芝形或心形,作为房中摆设。
巧手的姑娘啊~
那什么,还是“一记头”回到鸡蛋饼上来吧。(你上次学北京话很像那么回事,俺学上海话可就只能照猫画虎了。)
……那个,调鸡蛋时放盐不?
这两次蒸蛋,看表的时候正好都是13分钟,,就记录下来了。
我不能为了偏好就随便篡改真实数据吧。
马未都的没看过,我蛮喜欢看中央二套有个鉴宝的节目,就是每周到一个地方,然后大家把收藏的好东东都拿过来给专家鉴定,最后评出前几名。
其实我对什么宝不宝的也没兴趣,很无聊的我就是比较喜欢看有些人满怀希望而来,自己估价都是几十万上百万的,结果专家一句话:这玩意比你年纪还轻呢...立马落荒而去,回家估计还得被老婆臭骂,都是花了大钱收来的。专家当然也有看走眼的时候,但我觉得一旦他们认为是仿的,那肯定错不了。
觉得不错。
下次回去再去上博,看的时候可能体会更多一些。
这年头,造假都是高科技,买家被忽悠,很正常;
还是没钱好,想被忽悠都没机会。
喏,像不像--
搞不好这寿司就是东洋人当年从咱们这里偷的师。
再见
Good morning, and in case I don't see ya, good afternoon, good evening, and good night!