主题:历史杂谈1 -- 驿寄梅花
根本不够资格列于四大古文明
你要几千年后考古今人,除了少数瓷器,石雕,墓碑,小孩在桌上乱刻的到此一游,个人生活中恐怕没有什么能留千年的记录产品。
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在《自然》上发了文章,出土地点是青海民和,时间是4000多年前,面条是由小米面和黍米面做成的。
近年考古成就很多,书籍都来不及更新了。
两河、埃及考古存在巨量的造假,这个基本可以坐实(主要证据链可以看亚述的大量拙劣的造假古文字和古迹),如果老兄有闲心,可以看下天涯头条的两篇:
https://bbs.tianya.cn/m/post-worldlook-1847970-1.shtml
和
https://bbs.tianya.cn/m/post-worldlook-1838040-1.shtml
从动机逻辑方面推理,法国应为近代系统考古造假的“鼻祖”,英国后来居上,双方先在两河比拼,然后又在埃及“激烈竞争”,因此埃及的造假要严密得多,亚述的一系列“古迹”和“文物”迟早会把英法钉在历史耻辱柱上。
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石磨的历史非常悠久,基本上从新石器时期就有了,用途也很清晰,就是把食物磨碎,并且世界各地的石磨也是大同小异,两块石头磨,石器时代的人都用石头工具,自然知道什么石头好,当然是越硬的越好,所以中国都是以玉为美,西方那边喜欢钻石 黑曜石。 石磨也是如此,火成岩的最好,但是火成岩不是到处都有,古代也是从外地运,制造贩卖石磨,查资料知道英国欧洲都有专门火成岩产地做石磨。
为啥埃及用砂岩做石磨,反而用更硬的火成岩做棺材,做雕像?
砂岩易于加工,更容易做成平整的表面用于加工硬度更软的谷物等食材。在上述这篇文章里,吃货帝国的先民们用的也是平板石磨。在龙山文化里,应该是注意到了沙粒对食物可口度的影响,已经考虑到了对磨浆进行沉淀,倾滗,过滤等操作。(未必能完全除去沙子,但是已经着手去尽力操作了,这点比古埃及人强得太多)
拜一下谷歌大神,结果如下:
古埃及人用的竟然是平板石磨,效率不高,带进食物的沙子不少。古埃及人在吃上不太讲究,就是能长年累月地吃沙子,不得不服:
孔子提到的食不厌精,脍不厌细应该是有历史传承的,毕竟食物的精细加工有利于消化吸收和减轻消化器官的负担,是大大有利于人类进步的。
下面这篇文章,提到了可能中国历史上大规模用石磨制备面粉最早也要从汉朝开始,跟制作豆制品同步流行:
作者提到了大型高硬度石器加工的难度,认为唯有硬度达到要求的铁器成熟后,对硬度大的磨盘进行雕凿才有了可能。在作者的推论上可以想见,古代高硬度圆形石磨的前身是硬度小,易加工的砂岩,就不足为奇了。