主题：帮识数的漂泊网友回忆一下七十年代物价并和当今比较一下 -- flyingcatgm

当时是计划经济，现在是市场经济，同样的一块钱，在两个不同的场景之下，作用是完全不一样的。

这个就是没有可比性的根本原因。

简单来说就是衣食住行。衣服：普通的这种，别拿什么设计，名牌来比较，就是具备保暖功能的棉织品

食：一般家庭吃的日常食物，能保证维生素，蛋白质，纤维的基本来源就好

住：那个时候没有商品房，只算房租

行：公交，地铁出行花费，按一天两次，一个月30天算

除了这四样，应当还有教育，医疗。工业品闹钟，手表，收音机这种都不是必需品，不能拿来比。

如果你有兴趣计算一下国家农业补贴这一块，再计算一下当年票证经济下粮票的黑市价，你会惊讶的发现，我国大宗农产品在这两种经济体制下的价格扭曲程度高度一致。就是说，换汤没换药。这是好事，老百姓的福气，同时也说明管理中国的人当中还是有很多聪明人的，起码不是死背名词的教条者。

食物20倍，服务费100倍，工业品涨价不多，甚至有没涨反而降了的。

如果以食物计价，人均1000相当于原来人均50，三口之家就是150，算高收入了。但是前提是得有房，如果本乡本土，不生病，就还凑合。

为啥我记得这么清楚呢？当时我上初中，有一天我妈让我顺路买斤肉，摊主称完后直接装袋放我车筐里了，当时还想这服务挺好的，回家我妈一称，一斤肉只给了7两，这才明白为啥摊主不把肉交我手上。

最开始1平米是50元，后来是70元，100元了很久。

鯇鱼类一斤2元多，肉类3元多。

田边地头的芭蕉几角钱，山边的木瓜杨桃随便摘。

家养鸡肯定统计不了。我小时候家里鸡鸭鹅兔子都养过，我相信我家养这些国家根本不可能统计甚至估计匡算。

1978年每人每年吃不到1只肯定不可能。即便农村，过年总要杀几只--基本就够每人每年1只了。我个人觉得那时每人每年2-3只有可能。

俺前一阵研究美国历史上的工资水平，顺带看了一下去除通胀后的美国物价是否稳定，查到1900年前后，平均价格如下：一磅牛肉14美分，一磅猪肉12美分，一磅鸡肉14美分，一加仑牛奶24美分，一打鸡蛋20美分，一磅面粉2美分。

计算通胀后，那时1美元大于等于今天的30美元。就是牛肉4.2美元，猪肉3.6，鸡肉4.2，牛奶7.2，鸡蛋6美元，面粉0.6美元。

现在虽然统计数据丰富，但查出个平均数还真难，统计资料都是给出的牛肉猪肉不同部位的价格，大概如下，牛肉一磅5-6美元左右，猪肉3-4，鸡肉1-2，牛奶3，鸡蛋1.5，面粉0.4-0.5美元。就是一个估计的平均值，您要在Costco碰到打折买到不到2块的猪肉也别说俺造谣。

跟120年前比，如今牛肉略贵，猪肉差不多，面粉略便宜，但是鸡肉牛奶鸡蛋便宜多了，鸡肉鸡蛋价格只有当年的1/3-1/7，牛奶1/2-1/3。应该是这一百多年来鸡肉鸡蛋牛奶的生产效率显著增加的结果。所以跟一百年前相比，虽然粮食价格没变多少，但摄入蛋白质可容易得多，现在的鸡肉鸡蛋太便宜了。

中国前三十年跟现在的食品价格比较，应该也有类似的情况出现。

其实有一个很直接的标记就是恩格尔系数。

我就不贴图了，中国40年来的恩格尔系数肯定是降低的。中国40年来的经济肯定是发展的，既体现在生活成本的降低，也体现在生活内容的提高，两方面都有很大的进步。我觉得争论这种东西就是呈口舌之利，不反映主要问题。

粮改之前很长时间商品粮的售出价是低于收购价的，国家补贴占了不小的比例，甚至是大头。

1981年中国恩格尔系数恰好是59.9%，整个八十年代缓慢降低，88年最低是54%，89年后开始反弹，九十年代前期是百分之五十七八的范畴，94年最高是58.9%，和81年近乎持平，直到2000年才跌破50%，这二十年的改革春风吹得可真不怎么好看啊。

恩格尔系数是一种长期趋势，时间越长趋势越明显，某一年份恩格尔系数波动是正常的。

中国制度的优势就是认准一个目标持之以恒干下去。

换句话说，恩格尔系数的降低，是中国社会发展的结果。也就是说，只要中国社会持续发展，恩格尔系数必然降低。说明我们的发展方向是对的。

记得某年数据，恩格尔系数最高的一批省份里有福建上海，最低的一批省份有宁夏陕西。。。

当年都是organic的啊，你也得和现在organic的产品比一比。

牛肉大约11到19元，猪肉6到10元，鸡肉4到7元，鸡蛋一打3.5。

所以蛋白质摄入提高，是工业的力量，这个答案做为工业党我喜欢