五千年(敝帚自珍)

主题:胡萝卜怎么烧菜好吃 -- 燕人

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家园 接受芹菜的话胡萝卜与芹菜榨汁喝。剩渣可以煮粥、加些面炸丸子

也可以拿来与土豆丝调味后煎饼、可加些淀粉或面粉鸡蛋。胡萝卜马蹄(荸荠)配肉丸好吃。

通宝推:卡路里,
家园 快离开印度日本,东南亚美食很多 各种香料口味。

能吃辣的 就试试马来印尼泰国缅甸越南的美食,有椰香,因为华侨多很适合国人。推荐娘惹菜。

通宝推:年少亦菲的粉丝,
到。
家园 啥是芋头仔啊
家园 腰子

没有尿骚味就白吃没用了嘛,不放佐料白水炖,扔了腰子光喝汤

家园 以前

以前都是往大米粥里放红九九火锅料,满江红美滋滋

通宝推:卡路里,
家园 姜丝够好啦

他们炒菜就放花椒,还得吃掉,那个酸爽

家园 就是芋头

一般芋头是一大带一堆小。我们这大的叫芋头乸,小的叫芋头仔。 考虑到 @普鲁托 兄是个钢男,专一得很,一直喜欢年青漂亮的,所以就叫吃芋头仔啰。

中药芋艿丸是治疗瘰疠的好药。直接点就是能有效应对肠道息肉。而且芋头其实比番薯更能通便更对肠道友好。

如果普兄再问,我就会说芋头仔能壮阳。江湖卖药的都是这样的,反正男的来问就是健肾壮阳,女的来问就是滋阴养颜,到手为财。

家园 大芋头一个论斤 小芋头论堆儿,分公母。不同品种,成熟期不同。

广西荔浦芋头、沙田柚,八月十五中秋节食品之一。

家园 大的叫芋头,小的叫芋儿

表面有带毛的皮,要刮掉或削掉。所以,大的比较好处理,小的比较麻烦。

有的含有毒素(?),削的时候会麻手,生的吃了会麻口。

但小的更好吃,蒸得软软的,一口一个,特细腻。其他的,别听老审乱讲。说他坏话就不@他了😅😅

家园 胡萝卜汁其实还好

换换品种,说不定能找到合口味的😁

蔬菜这东西熟的生的可能口感大不一样。比如喜欢萝卜做菜的也许远多于喜欢胡萝卜做菜的,但是喜欢萝卜汁的我想未必多于喜欢胡萝卜汁的。

山东鲁菜之乡,这地方对于食材的最高赞誉似乎是“必须生吃”,其次是“最好生吃”,再次是“可以生吃”。煎饼卷大葱已经是刻板印象,海里捞出来不论鲍鱼海参还是海鱼扇贝,给客人的最高礼遇总是第一时间片下一片生吃。地里拔出来的潍县萝卜和马家沟芹菜,在当地老乡眼里这叫“水果”,你要跟他说拿回家做菜老乡会跟你急:“糟践啊!”

我试过像个山东爷们一样拿萝卜芹菜当水果嚼,可惜实在咽不下去。退而求其次,拿潍县萝卜和马家沟芹菜榨汁,一口下肚,灵魂仿佛欲从囟门脱壳而出。这可比胡萝卜汁刺激多了。

家园 这个是法餐素汤的配方。粤菜也吸收了这个方子,用来做蒸鱼的浇汁
以前
家园 我也爱吃辣

炒菜,炖菜,特别是荤菜,用火锅料也算频繁。但是放到粥里,还是 ...

家园 做腰花把白色的剔干净就不腥 料酒腌一下洗净
家园 弄干净中间那堆东西后,用盐水泡几分钟也能去腥。
腰子
家园 这么浪费吗,腰子一个得十几块钱的哦
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