五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

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家园 哥们,你说的那个米包油条叫包饭。

乃江南小吃,很多地方都有的,非模仿煎饼果子。不过煎饼摊子还是有的,味道不好,主要是面配的不对,纯白面的,发酸;做法也不对,先把面饼摊好揭下来,然后再单独摊鸡蛋,摊好鸡蛋把面饼放上去,就是两味。我有时候就让按天津方法做煎饼上打鸡蛋的,很多人还认为我吃的奇怪,呵呵,殊不知这才是正宗的啊。

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